番茄脯加工方法
(一)工艺流程 杩涙枡鈫掑幓鐨啋纭寲澶勭悊鈫掔硸鍒垛啋鐑樼儰鈫掑寘瑁呪啋鍏ュ簱 (二)工艺规范 (1)原料：选固形物高、水分少的鸡心形品种。须肉厚、完全......
伊川生活网2023-12-01101
番茄脯、番茄酱巧加工
一、番茄脯 1.工艺流程：选料→去皮→挤汁→硬化→清洗→糖渍→糖煮→烘烤→成品。 2.制作要点： 选料：选择肉厚汁液少、色全红但不过熟的果实。剔除成熟度不......
伊川生活网2023-12-01101
番茄的有关贮藏技术
品种及贮藏特性 番茄性喜温暖，不耐0℃以下的低温，但不同的成熟度对温度要求也不一样。用于长期贮藏的番茄一般选用绿熟果，适宜的贮藏温度为10-13℃，温度过低......
伊川生活网2023-12-01109
番茄的加工利用
番茄又称西红柿，是一年生茄科草本植物。番茄色泽鲜艳，酸甜适口，肉质鲜美，皮薄多汁，营养丰富。我国是番茄种植大国，产量仅次于美国，居世界第二。番茄制品种......
伊川生活网2023-12-01125
番木瓜的蛋白酶采集及加工技术
番木瓜蛋白酶生产的原料来自未成熟的番木瓜果实，在未成熟的果实上割采乳汁，经加工处理后便可得到番木瓜蛋白酶粗品。 番木瓜蛋白酶生产的原料来自未成熟的番木......
伊川生活网2023-12-01112
番木瓜采收和贮藏保鲜方法
（一）采收番木瓜由开花至果实成熟约为120～210天。如过早采收，果实难以后熟，过熟采收则不耐贮运。适时采收的标准是： 1.果皮颜色番木瓜果皮色泽的变化是由粉......
伊川生活网2023-12-01105
番木瓜采收和贮藏保鲜法
（一）采收番木瓜由开花至果实成熟约为120～210天。如过早采收，果实难以后熟，过熟采收则不耐贮运。适时采收的标准是： 1.果皮颜色番木瓜果皮色泽的变化是由粉......
伊川生活网2023-12-01103
法兰克福香肠的配方和生产工艺
法兰克福香肠俗称热狗肠，因其常用于快餐热狗中而得名。这是一种典型的乳化型香肠，低值原料生产出的产品，目前在我国也已有生产，此产品有着广阔的发展前景。 ......
伊川生活网2023-12-01100
法国油炸冻土豆条
使用热气循环法，将土豆条加热，使土豆条皮层干燥，同时起到蒸煮土豆条的作用，也可使土豆脱水。然后将土豆条冷冻，贮藏到食用时深炸即可。 制作方法： 首先将......
伊川生活网2023-12-01109
法国油炸冻马铃薯条
将马铃薯去皮、切条，厚度为6.35～12.7mm，长度大于lOcm。将切好的条进行清洗，以去除其表层淀粉。然后将马铃薯条浸入或喷洒抗氧化剂溶液，以防止马铃薯氧化变色......
伊川生活网2023-12-01102
法国方便土豆食品
娉曞浗鏂逛究鍦熻眴椋熷搧 法国庇加底地区有一个目前欧洲最大的土豆综合加工合作社，他们生产4类方便土豆食品。 鐐稿湡......
伊川生活网2023-12-01105
发芽饲料制作
冬春季节水冷草枯，青绿饲料缺乏。而发芽饲料含有多种维生素，可弥补冬春青饲缺乏和饲料中维生素之不足。现将其制作和饲喂方法简介如下，供参考。 制作方法：供......
伊川生活网2023-12-0198
发芽大豆粉饮料或食品的制法
大豆含35％～40％的蛋白质、18％的油脂，营养价值很高，而且原料丰富、价格低廉。将发芽后的大豆烘焙、粉碎后，作为基础原料。再将发芽麦粒、发芽薏米、药用植物......
伊川生活网2023-12-01102
发酵蔬菜的研究进展
摘要：综述了不同地域发酵蔬菜制品的加工技术，传统加工存在的诸如加工技术水平较低、产品种类单一、产业化程度低和加工安全等问题；以及近年来发酵蔬菜的研究进......
伊川生活网2023-12-01126
发酵棉粕饲料的加工技术
1、配比：棉籽饼棉粕或菜籽饼菜粕900公斤、玉米粉50公斤、麸皮50公斤、菌种5-10公斤、培养基8公斤、水400-450公斤。 2、准备好搅拌机或铁锹、喷水枪，水泥池或......
伊川生活网2023-12-01133
额敏流转土地催生600多家经济实体
圆胖红嫩的西红柿、香脆爽口的黄瓜、晶莹多汁的草莓……果菜上市季节，新疆鸿润源生态农业科技发展有限公司52座蔬菜大棚内叶色油绿，生机勃勃。工人们采摘的新鲜......
伊川生活网2023-12-01126
俄式油香熏鳗工艺简介
随着水产品加工业的发展，越来越多的水产品被加工成营养丰富、安全易食的食品。本篇介绍的是海鳗作为一种出口北欧的软罐头食品的生产工艺。 一、工艺流程 原料......
伊川生活网2023-12-01127
鹅肉干制作加工
1、用料：取活重3 千克以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物。肉块在锅中加热煮沸10～15分钟，冷却后顺丝切成长4～......
伊川生活网2023-12-01140
鹅肉干的加工
1、用料：取活重3 千克以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物。肉块在锅中加热煮沸10-15分钟，冷却后顺丝切成长4-5......
伊川生活网2023-12-01138
多味鱼肉果脯加工技术
用鱼肉加工成多味鱼肉脯，营养丰富，市场易销，同时原料广泛，是鱼类深加工增殖的好门路。其加工技术如下： (1)宸ヨ壓娴佺▼ 选鱼—去鳞—剖片—清洗—擂溃—......
伊川生活网2023-12-01151
