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贮运香菇的保鲜方法
排湿香菇刚采摘，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，秋冬菇3-6小时；春菇6-7小时；夏......
伊川生活网2023-12-01132
贮藏木耳窍门
1 鏉滅粷铏簮危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%......
伊川生活网2023-12-01149
贮藏甘薯的窖型
甘薯贮藏窖型很多，归纳起来有4种基本类型。 1銆侀珮娓╁ぇ灞嬬獤鍙婂皬灞嬬獤高温大屋窖是河南省70年代的一种窖型。其贮藏量大，有加温设备，可进行高温灭菌......
伊川生活网2023-12-01133
猪饲料中添加大蒜素方法
大蒜素是近年来应用比较普遍的一种饲料添加剂，由于其安全、廉价、绿色、无毒无残留，深受广大养殖业主的青睐，在日粮中添加适量的大蒜素对仔猪生长有不可估量的......
伊川生活网2023-12-01134
猪饲料的调配
为了增强猪的食欲，增强猪饲料的利用价值，给猪饲料加点佐料 1食盐：往猪日粮中加0.25%-0.35%的食盐，能改善适口性，增强食欲，帮助猪对饲料的消化和吸收。 ......
伊川生活网2023-12-01135
猪树叶饲料的加工调制法
很多树叶含有丰富的植物蛋白和猪生长发育所需要的多种营养元素，可用来作猪饲料。自然界中能作猪饲料的树叶很多，其中常用的有刺槐叶、杨树叶、柳树叶、榆树叶、......
伊川生活网2023-12-01147
猪树叶的饲料加工调制法
多树叶含有丰富的植物蛋白和猪生长发育所需要的多种营养元素，可用来作猪饲料。自然界中能作猪饲料的树叶很多，其中常用的有刺槐叶、杨树…很多树叶含有丰富......
伊川生活网2023-12-01151
猪肉松制作技术
猪肉松香味浓郁，味道鲜美，于软酥松，胆固醇低，蛋白质高，是老少皆宜的食品。制造方法为： l、选料新鲜的猪后腿肉，将纯瘦肉顺横纹切成约10厘米长的条块，洗......
伊川生活网2023-12-01143
猪肉松的制作
1.选料：新鲜的猪后腿肉，将纯瘦肉顺横纹切成约10厘米长的条块，洗净沥干、备用。 2.配料：福建的肉松配料为：瘦猪肉50公斤、白酱油9公斤、砂糖3.2公斤、红糟3.......
伊川生活网2023-12-01157
猪肉皮仿制海蜇皮技术
把新鲜猪皮在60℃的热水中浸泡10分钟，除去黏附在猪皮上的脂肪，再置于pH值为3.5的盐酸水溶液中浸泡30分钟，使猪皮组织柔软后切细。用稀的氢氧化钠水溶液将酸中......
伊川生活网2023-12-01137
猪肉脯简易制作
1.选料选新鲜猪后腿一只，去皮拆骨、分割成6～7块，去净筋膜和肥肉，把纯瘦肉放入清水中漂洗10～15分钟，取出切片（1.5～2厘米）、厚薄大致，去净血水。 2.配......
伊川生活网2023-12-01139
猪价行情绿了一大片，春节猪肉要跌到每斤20元
自从进入10月份之后，我国的猪价疯狂地上涨起来，涨，涨，涨，生猪均价从14.2元/斤，直接冲到20.4元/斤。于是，在生猪价格上涨的带动之下，市场上的主流猪肉价格......
伊川生活网2023-12-01137
猪价行情继续回调，原来是这几个因素在捣鬼！
今日全国外三元生猪价格以跌为主，下跌省份增至22个，其他省份均稳定。均价最低省份为云南，外三生猪均价16.8元/斤;最高价为广东，外三生猪均价为22.0元/斤。 ......
伊川生活网2023-12-01133
猪价行情波动幅度收窄屠企持续压价难度较大！
本周生猪价格为37.92元/千克，较上周下跌0.99%;猪肉价格为51.97元/千克，较上周上涨3.28%;仔猪价格为80.37元/千克，较上周上涨2.57%;二元母猪价格为3328.60元/头......
伊川生活网2023-12-01142
猪价小幅下滑！近日猪价涨涨跌跌，上涨难度上升？
今天是立冬，也意味着现在已经进入冬天了!这个月以来，生猪均价先是表现出连日下滑，之后又表现出涨跌互现的现象，不免让人对于后期生猪均价发展有些紧张，随着......
伊川生活网2023-12-01125
猪大肠去腥除异味技术概要
核心提示：卤大肠一般要选择比较厚实、肉质好的肠；大肠厚，在卤制的过程中就显得比较脆；并且比较干净的大肠就比较容易清洗。大肠在卤制之前，需要焯水去腥。 ......
伊川生活网2023-12-01143
株洲什锦菜的制作工艺
原料配方：萝卜41.25公斤，胡萝卜4.2公斤，莴笋6公斤，刀豆、菜瓜、大头菜、藠头、盐、姜、酱青椒、蒜肉共计23.55公斤，酱油10公斤，麻油150克，安息香酸钠50克......
伊川生活网2023-12-01130
种子消毒可防瓜菜病害
温汤浸种法适用多种蔬菜种子的简易消毒，消毒时将种子放入55度的温水中，用水量是种子体积的3—5倍，搅拌15—20分钟，待水温降至35度时停止，继续浸泡4—6小时......
伊川生活网2023-12-01150
中空薯片加工技术
鍘熸枡閰嶆柟马铃薯粉lOOkg，发酵粉0.5kg，化学调味料0.5kg，马铃薯淀粉20kg，乳化剂0.6kg，水65kg，精盐1.5kg 宸ヨ壓娴佺▼ 原料→混合→压片→冲压成型→......
伊川生活网2023-12-01123
制作鱼丸的方法
1、原料：选用重1.5-2.5公斤、肉质厚实、新鲜的鲢鱼、鳙鱼为原料。 2、辅料：鱼肉5公斤，食盐100克，淀粉300克，砂糖50克，味精7.5克，姜汁适量，加水量一般为......
伊川生活网2023-12-01144