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豇豆脆段加工技术
一、工艺流程原料挑选与清洗→去头→切段→杀青→冷却沥水→冻结→真空油炸→挑选→包装→装箱→入库。二、操作要点 1.原料挑选与洗涤：选无病虫害、无霉烂......
伊川生活网2023-12-01239
蟾蜍的采集与加工方法
蟾酥是由蟾蜍科两栖爬行动物的耳后腺及皮肤腺分泌物经加工而成，为传统中药材。蟾酥所含甾体物、生物碱等生物活性物质具有解毒、镇痛、开窍、抗肿瘤等多种功能而......
伊川生活网2023-12-01212
蟾衣的采集与加工技术
蟾衣是蟾蜍自然脱下的角质衣膜。蟾蜍每年5～6月份进行第一次脱衣，并有边脱衣边吃衣的习性。采蟾衣可设置在一个大小适宜的玻璃围内操作。围内建脱衣池，池底用水......
伊川生活网2023-12-01171
蟾酥的采集与加工技术
蟾酥为蟾蜍（俗称癞蛤蟆）耳后腺及皮肤分泌物经加工而成，蟾酥所含甾体物、生物碱等活性物质具有解毒、镇痛、抗肿瘤等多种功能而被广泛应用。目前药材市场上供不......
伊川生活网2023-12-01171
鹦鹉饲料的搭配
1、蛋白质。蛋白质是构成鹦鹉肌肉、神经、血液、皮肤、内脏和羽毛等部分的主要成分，一般要求含量在15%~30%左右，视实际需求而定。例如幼鸟的需求量就比较大。 ......
伊川生活网2023-12-01173
秕壳加工
枇壳是农户收获庄稼后剩下的各种粮食的外壳。在冬春季节，有的农户将这些秕壳用作烧柴；还有的随便让其霉变烂掉，这是非常可惜的。因为这些秕壳是家畜（牛、马、......
伊川生活网2023-12-01157
腌制金华火腿土法
1.选料：选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制。鲜腿重量一般在5～8公斤左右。鲜腿外形要作修整，刮除两边的肥膘肉，使其成竹叶形......
伊川生活网2023-12-01168
腌制风味大白菜
1.辣白菜。先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在盐水里浸泡2天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定......
伊川生活网2023-12-01163
腌咸菜之酸甜腌黄瓜咸菜
随着天气逐渐转凉，人们开始腌制咸菜，经过时间的秘藏，新鲜的蔬菜融进美味的料汁，变得酸爽可口，味道独特，是很好的下饭佐粥小菜。酸甜腌黄瓜咸菜原料：黄瓜......
伊川生活网2023-12-01177
腌沙丁鱼
原料配方生沙丁鱼1千克盐200克制作方法 1.选出新鲜的沙丁鱼，在清水里迅速地漂洗后捞出，控干水。 2.在干的没有一点水分的坛子里先撒上一层盐，再把沙丁鱼......
伊川生活网2023-12-01165
枸杞食品加工
枸杞子除药用以外，还可加工成各种营养食品。尤其以中宁枸杞品质最佳。中宁枸杞干果皮薄口感纯正甘甜而无苦涩味，果实呈红色或紫红色，果型或呈椭圆形且扁长，果......
伊川生活网2023-12-01168
柚皮酱如何加工
原料处理削去新鲜柚子的油胞层，把白皮层切成小粒，在温水中反复浸泡，进行脱苦处理，至不含苦味为度。加热水解果胶物质白皮层内含有多量果胶，通过直接热煮......
伊川生活网2023-12-01166
枇杷贮藏的技术
品种的贮藏性与采收法。枇杷红肉品种（如大红袍）比白肉品种耐贮藏；晚熟品种比早、中熟品种贮藏性好。贮藏的枇杷以八九成熟为宜，过早过晚都不利贮藏。采果必须......
伊川生活网2023-12-01177
枇杷果酱的做法
枇杷的营养价值高，但新鲜枇杷难存储。如果把枇杷做成果酱，可以放置比较长的时间，我们这里分享一下枇杷果酱的制作方法。枇杷第一步：将枇杷剥去外皮和果核，......
伊川生活网2023-12-01155
缢蛏干品的加工
缢蛏俗称蛏、蛏子，广泛分布于我国沿海，为江苏、浙江一带重要的贝类养殖品种。缢蛏每百克含有蛋白质48.2克、脂肪1.3克、糖18.7克，并含有大量的维生素，营养丰......
伊川生活网2023-12-01149
猕猴桃清果汁加工技术
(1)原料选择：猕猴桃果实必须成熟到可食用的程度，除染病和腐烂的果实外，任何形状和大小的果实都可以。加工前将果实洗净。 (2)破碎和酶处理：整个果实用锤式破......
伊川生活网2023-12-01155
猕猴桃酒的加工技术
1．工艺流程鍘熸枡閫夋嫨鈫掑師鏂欏鐞嗏啋涓诲彂閰碘啋鍒嗙銆佸帇姒ㄢ啋鍚庡彂閰碘啋璋冮厤銆侀檲閰库啋閰嶉厭銆佽繃婊も啋瑁呯摱 2．操作要点 (1)原料......
伊川生活网2023-12-01147
猕猴桃果脯加工
加工工艺流程：原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装（一）原料收购与分选：当野生猕猴桃接近成熟，当它的含糖量达7.5%-8%时（即八成熟......
伊川生活网2023-12-01164
猕猴桃果脯的加工流程
加工工艺流程：原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装（一）原料收购与分选：当野生猕猴桃接近成熟，当它的含糖量达7.5%-8%时（即八成熟......
伊川生活网2023-12-01145
猕猴桃的加工技术
猕猴桃可以生产多种产品，现将其主要产品的基本工艺介绍如下： 1猕猴桃清汁成熟鲜果→清洗→破碎→压榨→热处理→粗滤→澄清→调配→裝罐→封口→杀菌→冷却......
伊川生活网2023-12-01158