以大米粉为原料加工的米粉蒸糕,是日本鹿儿岛县盛产的名糕点。每个厂家都有其独特的制法,制品具有各种风味,但一般家庭很难掌握其制法。传统的米粉蒸糕是将磨碎......
苦荞豆腐以豆腐为载体,将苦荞麦中功能性成分富集融合,使其成为一种口感佳、无苦味、无异味且营养丰富的保健功能性食品。其中,将苦荞粉浸泡、洗脱、去淀粉、发......
夏季是各类饮料的热销季,除了绿豆饮料、酸梅汤、柠檬汁等解暑的饮料之外,还有一款新型饮品也受到广大人群的喜爱,那就是苦瓜汁。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的......
一、苦瓜茶 将苦瓜洗净,纵向切开去种子,清洗后切成5-15毫米薄片。用干制机热空气干燥,温度为40-120℃。也可自然干燥,将苦瓜片铺在......
一、工艺流程。选料→洗涤→切分→浸矾→保脆硬化→烫漂→糖煮→干燥和上糖衣→成品 二、工艺要点 1、选料:选择组织致......
苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工资源,具有广阔的开发前景。现将几种以苦瓜为原料制作饮品及小食品的方法介绍如下。 苦瓜清凉饮料工艺:成熟适中的苦瓜→......
苦瓜属葫芦科一年生攀援植物,果肉厚、脆嫩,营养丰富,风味独特。暑夏食苦瓜能清热解暑、健脾开胃、凉血解毒,是糖尿病人最理想的食疗佳肴。苦瓜除用作鲜食蔬菜......
1.制干坯:将苦瓜去蒂切成1厘米厚的圆圈,去掉籽瓤,放入0.5%的明矾沸水中烫漂3-4分钟,捞入冷水中浸泡8-10小时后捞出,曝晒至原料重的20%即为干坯。 2.制成品......
苦瓜性味苦寒,具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱,可延长产业链,增加收入。 一、工艺流程。苦瓜处理→苹果处理→配比→浓缩→装罐→杀菌→冷却。......
苦瓜性味苦寒,具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱,可延长产业链,增加收入。 一、工艺流程。苦瓜处理→苹果处理→配比→浓缩→装罐→杀菌→冷却。......
苦瓜分枝性特别强,侧蔓多,且有些侧蔓是结瓜的。为了创造一个通风透光的良好生长环境和减少养分消耗,1米以下的侧枝都应该去除,1米以上选2~3个枝头。中期以后......
一、播种育苗及定植密度 冬春苦瓜在海南的南部地区一般于9月至翌年2月播种,北部地区多在11月至翌年2月播种,宜采取苗床或营养钵育苗移栽的方式进行。由于冬春......
苦瓜酒 选择瓜形长的苦瓜品种,待瓜条充分长、粗,果皮青绿色,种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器,一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶、苦瓜......
单行篱笆架是由单行插直排竹架演变而来,畦宽包沟100厘米,于畦中央单行定植,株距50~55厘米,每亩种植1200~1300株。 植株抽蔓后,在定植行用竹竿斜插入土20......
苦菜是多年生草本植物,属菊科。从外形上看,苦菜茎直立,叶呈披针形或圆形,通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。苦菜是人们喜食的一种多年生野生蔬菜,它不但具......
灏忔潗鏂欎笌璁惧 黑糯米、普通大米、野生苦菜、优质甜酒曲、安琪活性干酵母、优质食用酒精、明胶、单宁、硅藻土、硅胶、澄清剂、柠檬酸和黄血盐等。组织捣碎......
1.最佳粉碎粒度控制。该项技术的关键是将各种饲料原料粉碎至最适合动物利用的粒度,使配合饲料产品能够获得最佳的饲养效率和经济效益。要达到此目的,必须深入......
有几种方法可以用来控制面包的老化,延长保质期限,这些方法的作用仅仅是延长面包的保存期,防止过快地老化而已。 一、温度的调整 热及冷冻均可防止面包产品的......
生产配制肉仔鸡饲料日粮时,其氨基酸水平通常是根据饲料原料表中氨基酸的化学分析值进行计算得出的,并没有考虑肉仔鸡消化吸收过程中下列影响氨基酸利用率的因素......
在生产过程中,由于不少农户施用肥料不当产生肥害,造成农作物品质变劣,产量降低,因此应当引起足够的重视。 鑲ュ鍘熷洜 一是肥料浓度过大。一次性施入化肥......