
1、青贮原料 璋冨埗闈掕串楗叉枡鏃讹紝瀵归潚璐師鏂欏簲鏈夊涓嬭姹傦細 (1)、适量的碳水化合物:青贮原料中含糖量不宜少于1.0~1.5%,当用含蛋白质较多......

1、自然干燥法自然干燥法不需要特殊设备,尽管在很大程度上受天气条件的限制,但为我国采用的主要干燥方法。与人工干燥法相比,自然干燥法效率较低、劳动强度大......

牧草是动物最直接的饮食,但是出于秋冬季节傍晚的露水会使得牧草过分的潮湿,动物如直接食用的话,肠胃通常不顺,牧草必须干燥后才能喂食。一些农户来咨询高低温......

牧草是发展畜禽生产,特别是草食家畜生产的基础。 牧草中不仅含有家畜必需的各种营养物质,还含有对维持反刍家畜健康特别重要的粗纤维,这是粮食与其它饲料所不......

一、选用良种。选择良种木薯,是提高木薯单产、增加总产的关键技术。如华南124、华南205平均亩产都达2400公斤以上。 二、全垦深翻,适时种植。土层深浅和种植的......

当制造营养丰富有湿润性的婴幼儿食品时,为了吸引消费者,需要添加淀粉等稠化剂。但是,各种天然淀粉与婴儿食品配合物混合后会产生各种不良的后果。例如添加未变......

1、原料预处理:选七八成熟的木瓜,清洗后,用不锈钢刀剥皮去籽,用手工或切丝机切成细丝,置于90~100¡水中烫3~5分钟,随后捞起,浸入冷水中急速冷却。 2、染......

1、原料预处理:选七八成熟的木瓜,清洗后,用不锈钢刀剥皮去籽,用手工或切丝机切成细丝,置于90~100¡水中烫3~5分钟,随后捞起,浸入冷水中急速冷却。 2、......

墨鱼(乌贼)除鲜食外,大多制成墨鱼干,畅销国内外,营养价值高,是一种珍贵的副食品。下面请看其墨鱼干的加工工艺: 1.选料:墨鱼在剖腹前应按大小,鲜度分别......

制作方法:选择新鲜的墨斗鱼,用刀从墨斗鱼腹部正中间尾部直切一刀,使其左右对称,由喷水漏斗的正中向头部劈开,在头部向左右各开一刀,使头腕展开,将眼球翻出......

(编者按:魔芋属于天南星科多年生草本植物,它含人体必需的膳食纤维,对人体保健有特殊的意义。用魔芋粉加工成素食产品是短、平、快的致富项目。如加工素腰花成......

鍒朵綔鏂规硶 1.将采挖出来的魔芋,除去球茎上的须根及小球,盛入箩筐内,置于流水中,脚穿草鞋踩踏,或用木棍装上横木,不断搅拌摩擦,除去黑皮,然后用竹刀或......

以大豆和魔芋粉制成的粗面具有西关(日本)风味,并且像面条那样又薄又细,口感凉爽,像中国的冷面似的可以直接食用。 原料配方 魔芋粉20千克 大豆20千克 石灰水......

原料配方 魔芋片500克 大米(或玉米)250克 鍒朵綔鏂规硶 1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成......

原料配方 魔芋块茎1千克 水3千克 碱50克 鍒朵綔鏂规硶 1.磨取浆液:先将魔芋块茎洗净,刮净表皮,用刀切成小块,然后置磨浆机中反复磨二次,边磨边加水,加水......

1、原料 鲜蘑菇5公斤、平菇2.5公斤、食盐40克、味精100克、食醋125毫升、白酒100 毫升、白糖400克、麻辣酱300克、辣椒色素35克、高粱色素20克、食用琼脂适量。 ......

1、原料 鲜蘑菇5kg、平菇2.5kg、食盐40g、味精100g、食醋125ml、白酒100ml、白糖400g、麻辣酱300g、辣椒色素35g、高梁色素20g、食用琼脂适量。 2、原料处理 鲜......

(1)、氯化钠(食盐)保鲜将新采的鲜菇经整理后浸入0.6%的食盐水中约10min,沥水后装入塑料袋中密封低温贮藏,能保鲜8~13d。 (2)、焦亚硫酸钠保鲜将鲜菇摊放在干......

1、面粉的贮藏特性 (1)吸湿性强,贮藏稳定性差 面粉的水分比小麦高,夏季加工的面粉水分比冬季加工的高,贮藏时的实际水分在13%~14%,因面粉属微粒结构,......

(1)分级贮藏 棉籽的耐贮性与收获期有很大的关系。霜前采摘的棉花,棉籽壳质坚、仁饱满、水分低、毛绒长,较易贮藏;霜后采摘的棉花,其籽粒壳软仁秕,一般水分......