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大枣保鲜技术
鲜枣果实外观美，脆甜可口，营养丰富，素有“活维生素丸”之称。鲜枣很难贮藏，室温下不作任何处理，3-5天即失去新鲜状态，营养价值大大降低，果实失脆，口感差......
伊川生活网2023-12-0187
大银鱼的加工技术
大银鱼也称面条鱼，原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊，其肉嫩味美，营养丰富，食之有一种特殊的黄瓜清香。大银鱼体长一般20cm左右，无骨无刺，是一种经济价......
伊川生活网2023-12-0182
大蒜食品加工技术
大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品，所含大蒜素是天然植物杀菌素，特别是含有可预防胃癌的元素——锗，由此在国际市场上日益盛行，大力开发大蒜制品前景广阔......
伊川生活网2023-12-0181
大蒜粉加工方法
大蒜粉先将蒜瓣放进冷水中浸泡1小时左右，捞起，搓去表皮，沥干余水，然后放入打浆机中，加入1/3蒜瓣重的净水打浆，再用粗纱布过滤，接着对蒜桨进行脱水，可用细......
伊川生活网2023-12-0173
大棚蔬菜秸秆直接还田就地肥料化技术
蔬菜秸秆直接还田就地肥料化技术是一种生态环保的新型农业技术，是适应社会发展和时代需求的新型耕作模式，它具有生态环保效益、社会减压效益、经济增长效益等。......
伊川生活网2023-12-0174
大棚日本南瓜种植技术
【大棚日本南瓜种植技术】日本南瓜以其优质、早熟、抗性强、产量高和经济效益明显，被广大农产作为结构调整的首选蔬菜品种之一。近几年来，日本南瓜栽培面积越来......
伊川生活网2023-12-0173
大米贮藏特性与贮藏方法
大米的贮藏特性稻谷去壳得到糙米，糙米再碾去果皮与胚成为大米。大米由于没有谷壳保护，胚乳直接暴露于空间，易受外界因素的影响。因此，大米的贮藏稳定性差，......
伊川生活网2023-12-0189
大米脱镉加工技术研究进展
摘要：基于目前大米镉污染现状以及大米脱镉加工的相关研究，本文综述了大米脱隔加工技术分别在物理法、化学法和生物法中的发展，并展望了大米脱镉加工的发展趋势......
伊川生活网2023-12-0179
大米快餐食品的制法
本发明的制法特征是：将原料米放在水中浸泡，在100～120℃的温度下加热；经挤压、糊化、冷却、干燥，使糊化米的表面老化，最后破碎(使米老化面积的残存率在50％......
伊川生活网2023-12-0182
大麦的贮藏特性与方法
大麦的种植面积和产量在我国居于各粮种的第四位。大麦经加工磨制成大麦粉，可以制成烤饼，做大麦糊，或与小麦粉掺混制作其他食品。大麦除食用以外，又是制造啤酒......
伊川生活网2023-12-0182
大红枣露加工方法
（一）工艺流程：原料处理→加水煮沸→过滤→调整→装罐→杀菌→冷却→成品（二）操作要点 1.原料处理：用制无核蜜枣剩下的枣皮、枣核作原料。2.煮沸过滤：枣......
伊川生活网2023-12-0184
大豆油的贮藏方法
大豆油在贮藏中，容易受油脂本身所含水分、杂质及环境空气、光线、温度等因素的影响而酸败变质。因此，贮藏大豆油必须尽量减少其中的水分和杂质含量，贮藏在密封......
伊川生活网2023-12-0190
大豆通心面、细面条的制法
本发明介绍以大豆为原料加工通心面、细面条的方法。大豆是营养价值很高的食品原料，人们已开发出多种大豆食品，但是目前尚无100％的纯大豆通心面、细面条。 ......
伊川生活网2023-12-01114
大豆酸凝乳加工工艺与配方
(一)基料配方配方一:豆乳适量,蔗糖8%,发酵助剂1%,增味剂(蜂乳)3%,稳定剂1%。配方二:豆乳适量,牛乳10%～30%,砂糖5%～7%,增稠剂适量。配方三:豆乳8千克,脱脂......
伊川生活网2023-12-0192
大豆粉制含糖炼乳
用大豆粉为原料制造含糖炼乳,也属于一项综合利用大豆的技术。原料配方全脂大豆粉或者脱脂大豆粉均可以作为制造含糖炼乳的原料,也无须除去豆渣之类杂质。特别是利......
伊川生活网2023-12-0199
大豆发酵食品—丹贝
丹贝起源于印度尼西亚,是一种发酵的大豆食品。丹贝既可以作为主食又可作为副食,类似我国四川、贵州一带的豆豉。产品营养丹贝具有高含量的蛋白质和氨基酸。丹......
伊川生活网2023-12-0186
大豆的贮藏特性与贮藏方法
1、大豆的贮藏特性（1）大豆吸湿性强，易生霉大豆籽粒种皮薄，发芽孔大，吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后，体积膨胀，极易生霉。开始是豆粒发软，种......
伊川生活网2023-12-0180
大豆的需肥特点与施肥原则
大豆按产地的农业生态条件和种植时期，可分为春大豆和夏大豆，施肥和管理既要考虑其共同的需肥特点和施肥原则，又要结合当地具体生产条件，做到因地制宜。需肥......
伊川生活网2023-12-0175
大豆蛋白饮料的制法
豆乳有大豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。现在市售的豆乳饮料多数是用果汁、小麦胚芽、咖啡等来缓解豆腥味的。此外......
伊川生活网2023-12-0181
大豆蛋白肉加工技巧
大豆属高蛋白物质，营养价值高，利用大豆为原料加工大豆蛋白肉出售，比卖大豆增长1倍的收入。大豆蛋白肉的蛋白质含量在40％以上，属全价蛋白，含有人体必须的8种......
伊川生活网2023-12-0186