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五香肘子加工新工艺
核心提示：传统风味的五香肘子因其营养丰富，味道鲜美，风味浓郁而深受广大人民群众的喜爱。但其生产工艺落后，属作坊式加工，无法进行科学化规模化生产，且出品......
伊川生活网2023-12-0166
五香熏鱼加工技术
主要原料鱼、食盐、豆油。设备用具锅等。制作方法选取新鲜的鱼（带鱼、鲳鱼等），去鳞、鳍、剖腹去内脏，用水冲洗干净后，沥去水，切成小段，用酱油、食盐......
伊川生活网2023-12-0170
五香熏兔加工技术
⑴原、辅料选择。主料：兔胴体（以5千克为配料单位）。辅料：葱、姜各150克。佐料：精盐250克，花椒、大料、砂仁、桂皮、良姜、丁香各25克，料酒100克，红糖100......
伊川生活网2023-12-0182
五香熏兔加工
⑴原、辅料选择。主料：兔胴体（以5千克为配料单位）。辅料：葱、姜各150克。佐料：精盐250克，花椒、大料、砂仁、桂皮、良姜、丁香各25克，料酒100克，红糖100......
伊川生活网2023-12-0167
五香驴肉加工
1、主料：驴肉50公斤。 2、辅料：丁香100克，大茴香250克，花椒150克，豆蔻250克，陈皮250克，草果100克，良姜350克，肉桂150克，甘草100克，山楂200克，食盐2......
伊川生活网2023-12-0169
五香大头菜的加工技术要点
五香大头菜色味俱佳。它芳香扑鼻、肉质脆嫩、咸淡适度、略带甜味、居家旅行、佐膳皆宜，是加工蔬菜中的上品。其加工技术如下：整理：挑选菜头完整、无伤疤、无......
伊川生活网2023-12-0171
五昧姜的加工方法
选用寒露前后收获的嫩姜，淘洗干净，加半桶水，用木棒搅拌，使姜皮全部脱落，再用竹刀把夹缝里的皮刮干净，用清水冲洗1～2次，每50千克拌盐1.0～12.5千克，拌盐......
伊川生活网2023-12-0165
无籽猕猴桃果酱制作方法
猕猴桃富含维生素和矿物质，营养丰富。素有维C之王的美称。用猕猴桃制作的果酱甜酸适口，风味独特，是佐餐佳品。然而，市售猕猴桃果酱多含籽粒，且籽粒酸涩，影......
伊川生活网2023-12-0160
无渣豆腐生产技术
新法制成的无渣豆腐光滑、细腻，口感好，比传统豆腐产量提高30%左右。其制作方法如下： 1、豆类预处理：先将大豆反复冲洗，除去坏豆杂物，然后用水浸泡，待大豆......
伊川生活网2023-12-0167
无渣豆腐得生产技术
新法制成的无渣豆腐光滑、细腻，口感好，比传统豆腐产量提高30%左右。其制作方法如下： 1、豆类预处理：先将大豆反复冲洗，除去坏豆杂物，然后用水浸泡，待大豆......
伊川生活网2023-12-0169
无花果贮藏的保鲜技术
无花果属于桑科无花果属，原产于热带、亚热带地区。是一种具有营养保健、延年益寿、防病治病、抗癌防衰、美容嫩肤、净化空气等多种功能的果木良种。据传于8世纪......
伊川生活网2023-12-0165
无花果制作果酱
①采摘成熟的无花果，然后洗干净，除去果皮，加入果实重量10%的水进行预煮软化，然后用打浆机打成浆备用。 ②将蔗糖配成75%的糖液，过滤后备用。一般50公斤果实......
伊川生活网2023-12-0163
无花果制作干果
①腌制干果。当无花果果实七八成熟时即可采收，将果实切成片，每50公斤鲜果片加食盐7.5公斤，拌匀后装入缸中压紧，用无毒薄膜封盖，在薄膜上再加食盐压实，1星期......
伊川生活网2023-12-0171
无花果果脯加工工艺研究
摘要：无花果鲜果不耐贮运，常温下极易腐烂变质。为了延长无花果的产业链和供应期，介绍了以冷冻无花果为原料加工无花果果脯的工艺和产品质量指标，为实现无花......
伊川生活网2023-12-0163
无花果果脯的加工方法
无花果果脯的加工工艺流程是：选果——→清洗——→硫处理和硬化——→糖煮——→烘干——→成品。 1．选果和清洗：制脯无花果要求果个大小均匀，成熟度为7——......
伊川生活网2023-12-0171
无花果产品的加工新技术
无花果又名映日果，具有润肺止咳、开胃健脾助消化和消肿止痛的功效，近年来研究证实，无花果天门氡氨酸、维生素C、超过氧化物酶含量高，具有降血压、延缓衰老，......
伊川生活网2023-12-0168
无核蜜枣加工方法
（一）原料：干红枣50千克，绵白糖30千克，柠檬酸100克。（二）操作要点 1.挑选个大核小肉厚皮薄的乳白期枣，按大、中、小分选3个等级分别进行加工。2.将直径6......
伊川生活网2023-12-0164
无核蜜枣的加工
（一）原料：干红枣50千克，绵白糖30千克，柠檬酸100克。（二）操作要点 1.挑选个大核小肉厚皮薄的乳白期枣，按大、中、小分选3个等级分别进行加工。2.将直径6......
伊川生活网2023-12-0163
无核陈皮梅加工技术
宸ヨ壓娴佺▼ 鍘熸枡閫夋嫨鈫掓竻娲椻啋鑵屾笉鈫掔啲鐓啋鍖呰 操作要点 1、原料选择：选择成熟的梅果，按50公斤梅果加食盐4公斤，明矾250克，清水25公斤。2......
伊川生活网2023-12-0170
无公害玉米的贮存技术
1. 玉米籽粒进库前，应先干燥，含水量在13％以下，粮温不超过30oC。 2. 入仓前应对仓库进行清理和防虫处理。 3. 籽粒在仓库内应按品种、质量等分类、挂牌进行......
伊川生活网2023-12-0164