
无花果果脯的加工工艺流程是:选果——→清洗——→硫处理和硬化——→糖煮——→烘干——→成品。 1.选果和清洗:制脯无花果要求果个大小均匀,成熟度为7——......

无花果又名映日果,具有润肺止咳、开胃健脾助消化和消肿止痛的功效,近年来研究证实,无花果天门氡氨酸、维生素C、超过氧化物酶含量高,具有降血压、延缓衰老,......

(一)原料:干红枣50千克,绵白糖30千克,柠檬酸100克。 (二)操作要点 1.挑选个大核小肉厚皮薄的乳白期枣,按大、中、小分选3个等级分别进行加工。2.将直径6......

(一)原料:干红枣50千克,绵白糖30千克,柠檬酸100克。 (二)操作要点 1.挑选个大核小肉厚皮薄的乳白期枣,按大、中、小分选3个等级分别进行加工。2.将直径6......

宸ヨ壓娴佺▼ 鍘熸枡閫夋嫨鈫掓竻娲椻啋鑵屾笉鈫掔啲鐓啋鍖呰 操作要点 1、原料选择:选择成熟的梅果,按50公斤梅果加食盐4公斤,明矾250克,清水25公斤。2......

1. 玉米籽粒进库前,应先干燥,含水量在13%以下,粮温不超过30oC。 2. 入仓前应对仓库进行清理和防虫处理。 3. 籽粒在仓库内应按品种、质量等分类、挂牌进行......

为了降低污染,充分发挥肥效,应实施测土配方平衡施肥,即根据蔬菜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应,确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适......

鐐埗鏂规硶 1.净制:拣净杂质,筛去灰屑,洗净,晒干。 2.乌梅肉:取净乌梅微淋清水湿润,使肉绵软,略晾,敲碎,剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂,放箩内......

以往的烧酒多以酒粕或米、麦等谷物,以及甘薯、马铃薯等薯类为原料酿制而成。用这些原料酿制的烧酒均有独特的异味,尤其以谷物、薯类为原料的烧酒,原料中所含的......

蜗牛又称野螺蛳。蜗牛药食两用。蜗牛肉是一种高蛋白、低脂肪食品。据分析,100克鲜蜗牛肉中含有蛋白质18克,而100克鸡蛋只含有蛋白质12.5克。每100克干蜗牛肉含......

1.操作人员必须熟练掌握操作技能,熟知安全操作常识。 2.作业前,应检查微耕机燃油、机油状况,各部件损伤情况和紧固件的松紧度,提前观察作业现场情况。 3.作......

微波膨化鱼片是一种口味鲜美,质感酥脆的休闲食品。其生产工艺如下: 1.材料与工艺流程 (1)材料 冷冻马哈鱼、食盐、味精。 (2)主要设备 干燥箱、微波炉、......

(一)配方 皮料:苦荞面粉2000克、红糖825克、熟菜油370克、鸡蛋200克、碳酸氢钠12克、碳酸钠12克、白矾12克、水500克。 馅料:红小豆625克、红糖1000克、熟菜......

原料配方: 皮料:去皮熟马铃薯500克,熟澄面100克,猪油50克,网油150克,生粉25克,鸡蛋2只,白糖10克,盐、咖喱粉,味精麻油各适量。 馅料:牛肉250克,芫......

蜂王浆部分溶解于乙醇,制成王浆酒饮用有较好的健身作用。目前市场上的王浆酒有白酒型、甜酒型之分,制作上有勾兑法和发酵法2种。 1.王浆白酒 王浆白酒以勾兑......

在低温真空条件下,王浆中的水分升华而从王浆中分离,将失去水分的王浆粉碎后制成干粉,其活性稳定,存放3年质量不会改变,而且便于贮存和运输,适合经常出差在......

【适期播栽】 6~7月播种育苗,苗龄30天,有2叶1心时,选择健壮苗移栽。 【合理密植】 只留主蔓整枝的,每667平方米栽800~900株,留两蔓整枝的,每667平方米......

产品特点:五色分层、甜香适口。 原料配方:豌豆500克,豆沙馅200克,白糖100克,糖桂花和黄色素少量。 工艺流程:豌豆→浸泡→去皮→蒸煮→成泥→成型。 制......

产品特点:五色分层、甜香适口。 原料配方:豌豆500克,豆沙馅200克,白糖100克,糖桂花和黄色素少量。 工艺流程:豌豆→浸泡→去皮→蒸煮→成泥→成型。 制......

脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜,而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复......