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山药凉糕
原料配方山药1千克冻粉50克白糖300克青梅和樱桃少许鍒朵綔鏂规硶 1.山药去皮、洗净，上屉蒸烂(蒸约1个小时左右)，搓成细泥；青梅、樱桃切成碎丁。 2.冻......
伊川生活网2023-12-0185
山药罐头的加工
山药不仅口味好，营养丰富，而且经济价值高。将山药加工成罐头，除可增进口味和营养，还可使其增值数倍。一、原料加工：①选料。挑选长度为33-40cm、直径为2-3......
伊川生活网2023-12-0180
山药脯
工艺流程选料→清洗→去皮→切块→固化→烫漂→煮制→烘干→包装→成品鍒朵綔鏂规硶 1.选料：选用条形直顺、无腐烂的......
伊川生活网2023-12-0181
山药冰霜
原料配方(成品3杯) 山药120克白砂糖60克清水400毫升鍒朵綔鏂规硶 1.将山药用刀或碎碗片刮去皮，洗净，切成小块，然后......
伊川生活网2023-12-0184
山羊板皮加工技术
山羊板皮是我国的传统出口商品，销路很好。一张优质山羊板皮占一只羊总价值的一半左右。加工优质山羊板皮要严把以下“三关”：一是剥皮。宰杀山羊后要立刻剥皮......
伊川生活网2023-12-01104
山西什锦泡菜的制作方法
可根据当地蔬菜资源情况，特别是在蔬菜集中上市季节，利用剩余蔬菜进行加工；另一方面也可开发山野植物资源，如槐花、香椿叶、地瓜叶、山野苦菜和马齿苋等。采用......
伊川生活网2023-12-0184
山西烤肠的配方和生产工艺
1.閰嶆枡五花肉25kg、鸡腿碎肉25kg、脆肠粉1kg、卡拉胶1kg、分离蛋白2kg、鸡肉5kg、食盐2.8kg、白砂糖1.25kg、鲜味素40g、异抗坏血酸钠12.5g、亚硝酸钠10g，排......
伊川生活网2023-12-0183
山葡萄的采收与贮藏
采收时期：采收的适宜时期要根据品种成熟期和各地区的气候条件而定。吉林省中部地区在气候正常的年份，9月5日前后为适宜采收期。判断适宜采收期的依据是，浆果......
伊川生活网2023-12-0195
山核桃加工前的果实处理
1、脱蒲水选（1）采下的果实经3―4天的堆放（加速果蒲分离）后应及时脱去外果壳（蒲），脱蒲方法有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。（2）果实经脱蒲处理......
伊川生活网2023-12-0181
杀虫剂知识大扫盲
1銆佹嫙闄よ櫕鑿婇叝绫绘潃铏墏溴氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、联苯菊酯、顺式氯氰菊酯、S-氰戊菊酯、七氟菊酯、氟氯氰菊酯、己体氯氰菊酯、醚菊酯、......
伊川生活网2023-12-0186
色氨酸的生产方法
色氨酸的生产最早主要依靠化学合成法和蛋白质水解法，但是随着对微生物法生产色氨酸研究的不断深入，这种方法已经走向实用并且处于主导地位。微生物法大体上可以......
伊川生活网2023-12-0189
三疣梭子蟹加工技术
二疣梭子蟹习称海蟹、梭子蟹，头胸甲呈斜方形；体形呈梭子状，螯足长大，头胸甲呈茶绿色，腹面灰白色，背面有三个疣状突起，故名。三疣梭子蟹是最著名的一种海......
伊川生活网2023-12-01112
三种特色豆腐制作
一、芝麻豆腐原料：芝麻40克，芝麻油40克，黄豆7千克，水和凝固剂适量。制作方法：（1）将黄豆洗净，浸泡24小时后磨成豆浆。（2）将芝麻炒熟，捣碎后与芝麻......
伊川生活网2023-12-01104
三种特色豆腐的制作
一、芝麻豆腐原料：芝麻40克，芝麻油40克，黄豆7千克，水和凝固剂适量。制作方法：（1）将黄豆洗净，浸泡24小时后磨成豆浆。（2）将芝麻炒熟，捣碎后与芝麻......
伊川生活网2023-12-01104
三种蔬菜深加工新技术
近两年来，随着农业高新技术的飞速发展，我国的蔬菜产业得以迅猛发展，蔬菜产量日益增加。蔬菜深加工作为对蔬菜进行增值的一种新形式日益受到人们的青睐。为使广......
伊川生活网2023-12-01110
三种葡萄产品的加工
葡萄蜜饯将白色大葡萄洗净，用别针分离出种子，然后放于糖水中煮制。开始时用文火熬煮，逐渐加大火热，不断搅拌，一直到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸，并根......
伊川生活网2023-12-01118
三种黄瓜食品加工技术
一、瓶装甜酸黄瓜 1、选料选择长度在15厘米以内，直径4.5厘米以下的嫩黄瓜，剔除伤烂、虫害和畸形瓜。 2、浸泡、洗刷由于黄瓜带泥沙表面凹凸不平，须用流动洁......
伊川生活网2023-12-01113
三种干燥方法对蔬菜干制品品质影响研究
核心提示：以热风干燥、真空干燥和冷冻干燥三种方式制得的菠菜、水菜及胡萝卜干制产品为对象，对其复水性、色泽、营养指标等情况进行了测定以热风干燥、真空......
伊川生活网2023-12-01113
三种饼类饲料的脱毒法
一、豆饼未经处理的豆饼和豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、血球凝聚素、皂角苷、甲状腺肿诱发因子等有害成分，对饲料的消化利用及畜禽会产生不良影响。特别是抗......
伊川生活网2023-12-01108
三杯鸡的加工制作
主料：鸡翅做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中......
伊川生活网2023-12-01114