1、谷实类:有玉米、小麦、大麦、燕麦、高粱、碎米、稻谷、小米、次粉等。如果用高粱喂,一定要粉碎,或者用水泡软,待高粱发芽后再喂。稻谷的外壳很硬,一定要......
答:加强鸭舍环境卫生控制,饲养用具要经常消毒,还要注意检查水源是否被大肠杆菌污染,如有污染要及时更换。注意鸭舍育雏期的保温及饲养密度,保持鸭舍内通风良......
熏煮香肠火腿的蒸煮工艺一般都是低于100℃ ,较高的温度对产品的品质影响较大,高温会使蛋白质分子破坏、收缩,影响产品的组织结构,从而使产品的保水力下降。特......
熏制豆制品品种很多,除少数熏丝、熏干外,大多制作工艺较细,食用风味浓郁。其中素鸡、素肚和素肠等工艺基本相同。 制作素鸡的原料为干豆腐或干豆腐边角料,按......
1.原料及配方组成 精制面粉25kg,鸡蛋2.5kg,植物油1Okg,精制盐0.5kg,黑木耳提取物1.5kg,调料250g。 2.鍔犲伐瑕佺偣 2.1 黑木耳提取物制备 取干黑木耳0.2kg......
1. 原料组成 赤砂糖500g,黑木耳细粉200g。 2. 制作过程 将砂糖放入铝锅,加水少量,以小火煮至较稠时,加入事先粉碎的黑木耳细粉,调匀即停火。趁热将糖倒在表......
1.涓昏璁惧 绞肉机、斩拌机、灌肠机、肥肉切丁机、打结机等。 2.閰嶆柟 (1)原料 畜血25kg、猪颊肉40kg、猪五花肉25kg、畜皮(牛皮或猪皮)10kg。 (2......
雪里蕻俗称“雪菜”,鲜菜有辛辣味,腌制后其味极为鲜美,因此雪里蕻都经腌制后再食用。近年来,许多厂家采用真空软包装,并添加一些佐料生产出系列软包装雪菜,......
尽管农业生产的种植结构每年都在调整,农产品的比较效益正面临挑战,跟风、雷同和低质品种充斥市场。有了好种子,才能有好收成。对于农民来说,分辨市面上良莠不......
准确选好品种是棚菜栽培成功的先决条件。当前蔬菜种子市场上品种繁多,有相当一部分经营业户,还不完全了解种子特性,缺少农业基本知识,只顾卖种挣钱,为此每年......
家畜、家禽的血液广泛用于食品和制药工业,血液可制各种灌肠点心,也可做畜禽饲料。在工业方面可制胶合板、防水涂料制品。在医药方面用以治疗贫血、肠胃病等。笔......
一般来说,矿物质元素预混添加剂粉碎得越细,混合得越均匀,饲喂效果就越好。各种矿物质微量元素添加剂的细度至少要超过60目。能量和蛋白质饲料经过粉碎之后,能......
充分利用畜禽粪便再生饲料,是降低养殖成本,提高经济效益的重要措施之一。使用微生态制剂发酵畜禽粪便,可使畜禽粪便再生饲料的加工利用达到方便、优质、高效。......
1、“三漏”关 修理柴油机时防治并解决“三漏”问题,可采取“五字”准则,即严、洁、抹、磨、紧。严:对零件的拆卸和安装,要严要求,遵守操作规程,严禁乱打......
在长达3个半月至4个半月的休渔期,如果您愿意将海鲜“省着吃”,同样不失为一种好选择。那么购买海鲜后的保存问题就显得尤为重要,我们在这里也为您整理了一些常......
核心提示: 豆制品是中华民族千百年来的传统美食,也是中华民族的智慧结晶,更因为它丰富的营养价值而成为我国城乡居民所钟爱的消费品,主豆制品是中华民族千百......
一、杏汁的营养价值 杏果实营养价值极高,含有丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素和氨基酸。经中国食品检测中心测定,杏肉含10%果糖,2.04%有机酸,18蛋白质;含......
1)鍙戦叺鍓傜殑鍒跺 ①称量0.1克干粉(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1∶1的混合菌粉)溶于5毫升0.9%的蛋白胨溶液中。 ②将已溶解好的干粉蛋白胨液吸0.5毫升于斜......
仁肉兼用或果肉留用的仁用杏,需细心捏取杏核,保留杏皮,只取杏核的仁用杏,可经晾晒后用滚压和木棍敲打法取核。杏核脱皮后晒核5~6d(天)至核壳干透,即可收起......
1、工艺流程:原料挑选→去壳、护色→预煮、漂洗→真空浸糖→被糖衣、干燥→被膜→包装 2銆佸伐鑹鸿鐐癸細 ①原料挑选:选饱满新鲜、每枚果重在6克以上的板......