农业

当前位置：首页> 农业

多味鹅肉脯的制作技术要点
多味鹅肉脯是将鹅去皮去骨的胸脯肉和腿肉，切碎拌料烘烤制作的薄片，根据人的口味需要制作成广味、五香、果汁、麻辣等各种味道，具体制作技术： 1、配方广味......
伊川生活网2023-12-01145
对虾冷冻加工技术
鈶犲姞宸ュ墠鐨勫噯澶囧伐浣滐細 a.根据对虾加工量配置加工人员，并按规定对其进行体质检查和技术培训，学好加工规格、标准及有关注意事项。 b.对加工所需设备......
伊川生活网2023-12-01137
对虾加工工艺
原料对虾经感官质量检验后，就可按照正常程序进行加工。其工艺流程及每一环节操作要点是： (一)原料处理原料进厂均需进行质量和卫生检查。检验合格后应及时投料......
伊川生活网2023-12-01146
短期内，国内生猪市场更可能趋向于下跌走势！
姣涚尓浠锋牸今天，冻肉出库量继续加大。且在昨天的基础上，再次下跌。很多人都要问，真有那么多肉吗?真的缺猪不缺肉吗? 由于各种原因，这个事情估计大家都是......
伊川生活网2023-12-01122
毒蛇产品的加工
蛇皮用绳索系住蛇颈悬挂在墙和支架上，将刀在颈部环割其皮，由上至下将蛇剥离成一长筒。筒内装进细砂，使其均匀扩张，晾干后倒出细砂；从腹面正中剪开即可，对......
伊川生活网2023-12-01119
豆类饲料加工法的汇总
豆粕的用途豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可......
伊川生活网2023-12-01129
豆类蔬菜的贮藏保鲜方法
广东的豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷兰豆等。豆类蔬菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿质元素，经济价值高。豆类蔬菜在高温下......
伊川生活网2023-12-01121
豆角干品简易加工技术
一些菜农利用香菇烘干的加工设备，将新鲜豆角加工制成碧绿的干制品，其味道鲜美，食用方便，便于运输，易于长期保存，提高了经济效益。现将加工方法介绍如下： ......
伊川生活网2023-12-01124
豆干加工技术
宸ヨ壓娴佺▼:鐐规祮鈫掕儉娴嗏啋涓婃澘鈫掑帇姒ㄢ啋鍒囧潡鈫掑崐鎴愬搧点浆:采用盐卤点浆,浓度比做豆腐时使用的盐卤水浓度高2度,其用量为5%,点浆方法与北豆腐......
伊川生活网2023-12-01143
豆腐渣如何巧制酱油
长期以来，人们把豆腐渣子作饲料来喂猪，这是一种浪费。其实豆腐渣可以生产出优质的酱油，而且制酱油后滤出酱渣喂猪，猪更喜爱吃。现将方法介绍如下： 50公斤酱......
伊川生活网2023-12-01119
豆腐渣巧制酱油
长期以来，人们把豆腐渣子作饲料来喂猪，这是一种浪费。其实豆腐渣可以生产出优质的酱油，而且制酱油后滤出酱渣喂猪，猪更喜爱吃。现将方法介绍如下： 50公斤酱......
伊川生活网2023-12-01135
豆腐衣（油皮）加工技术
豆腐衣是制作豆制品时的副产品,一般在烧煮豆浆时,豆浆表面结成一层蛋白质薄膜即是豆腐衣。挑皮:煮浆后的豆浆,放人专用的挑皮浆槽内,静置8～9分钟,表面结一层薄......
伊川生活网2023-12-01105
豆腐乳发酵4法
核心提示：腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。特点：豆腐坯不经发酵直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。其缺......
伊川生活网2023-12-01149
豆饼储藏和饲用技术
(一)豆饼储藏豆饼耐藏性差，原因是营养物质裸露在外，自身又是无生命物质，无抵抗能力，在储藏过程中容易遭受虫、霉侵害，造成损失。并且热榨过程中饼的温度可达......
伊川生活网2023-12-01115
豆瓣酱的加工技术
一、制曲：将大豆去杂、洗净、加水泡透捞出，用锅加水煮烂，放到案板上简单拦几刀，按0.5公斤大豆加一两面的比例，把面与蒸熟的大豆拌匀做成酱块，用纸包好，放......
伊川生活网2023-12-01143
冻煮小龙虾仁加工中的质量控制
小龙虾，学名克氏鳌虾，属甲壳纲，十足目，清水鳌虾科，鳌虾属，原产于北美，后移植日本，再移植于我国江苏省，现在许多地区广泛分布。克氏螯虾肉味鲜美，营养丰......
伊川生活网2023-12-01117
冻煮小龙虾仁的加工技术
小龙虾，学名克氏螯虾（CambarusClarkii），其肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高于一般鱼类，超过鸡蛋的蛋白质含量。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其......
伊川生活网2023-12-01111
冻土豆食品制作方法
要先将去皮、切好的（圆条、圆圈、小方块型）的马铃薯进行预煮，然后稍微用油炸一下，就是专门的设备冷冻起来。这样的食品在-18℃或更低的温度下冷冻，可以贮藏9......
伊川生活网2023-12-01114
冻扇贝柱加工技术
鈶犲喕鎵囪礉鏌憋紙鍘昏剰銆佸幓闄勮倢锛夛細 a．工艺流程：鲜活扇贝→水洗→开壳取肉→去脏及套膜→水洗→沥水→挑选→称重→装盘→速冻→脱盘→包装→成品→......
伊川生活网2023-12-01117
冻豆腐海带卷的制作方法
取鲜海带52公斤放入容器中,加入36公斤水浸泡洗涤1～2小时。在容器中将柔软的海带一个个卷起来,移到另外容器中,再将浸泡海带的水过滤,除去砂土及杂质,倒入海带卷......
伊川生活网2023-12-01117