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番木瓜采收和贮藏保鲜法
（一）采收番木瓜由开花至果实成熟约为120～210天。如过早采收，果实难以后熟，过熟采收则不耐贮运。适时采收的标准是： 1.果皮颜色番木瓜果皮色泽的变化是由粉......
伊川生活网2023-12-01115
法兰克福香肠的配方和生产工艺
法兰克福香肠俗称热狗肠，因其常用于快餐热狗中而得名。这是一种典型的乳化型香肠，低值原料生产出的产品，目前在我国也已有生产，此产品有着广阔的发展前景。 ......
伊川生活网2023-12-01111
法国油炸冻土豆条
使用热气循环法，将土豆条加热，使土豆条皮层干燥，同时起到蒸煮土豆条的作用，也可使土豆脱水。然后将土豆条冷冻，贮藏到食用时深炸即可。制作方法：首先将......
伊川生活网2023-12-01123
法国油炸冻马铃薯条
将马铃薯去皮、切条，厚度为6.35～12.7mm，长度大于lOcm。将切好的条进行清洗，以去除其表层淀粉。然后将马铃薯条浸入或喷洒抗氧化剂溶液，以防止马铃薯氧化变色......
伊川生活网2023-12-01109
法国方便土豆食品
娉曞浗鏂逛究鍦熻眴椋熷搧法国庇加底地区有一个目前欧洲最大的土豆综合加工合作社，他们生产4类方便土豆食品。鐐稿湡......
伊川生活网2023-12-01114
发芽饲料制作
冬春季节水冷草枯，青绿饲料缺乏。而发芽饲料含有多种维生素，可弥补冬春青饲缺乏和饲料中维生素之不足。现将其制作和饲喂方法简介如下，供参考。制作方法：供......
伊川生活网2023-12-01108
发芽大豆粉饮料或食品的制法
大豆含35％～40％的蛋白质、18％的油脂，营养价值很高，而且原料丰富、价格低廉。将发芽后的大豆烘焙、粉碎后，作为基础原料。再将发芽麦粒、发芽薏米、药用植物......
伊川生活网2023-12-01125
发酵蔬菜的研究进展
摘要：综述了不同地域发酵蔬菜制品的加工技术，传统加工存在的诸如加工技术水平较低、产品种类单一、产业化程度低和加工安全等问题；以及近年来发酵蔬菜的研究进......
伊川生活网2023-12-01156
发酵棉粕饲料的加工技术
1、配比：棉籽饼棉粕或菜籽饼菜粕900公斤、玉米粉50公斤、麸皮50公斤、菌种5-10公斤、培养基8公斤、水400-450公斤。 2、准备好搅拌机或铁锹、喷水枪，水泥池或......
伊川生活网2023-12-01146
额敏流转土地催生600多家经济实体
圆胖红嫩的西红柿、香脆爽口的黄瓜、晶莹多汁的草莓……果菜上市季节，新疆鸿润源生态农业科技发展有限公司52座蔬菜大棚内叶色油绿，生机勃勃。工人们采摘的新鲜......
伊川生活网2023-12-01143
俄式油香熏鳗工艺简介
随着水产品加工业的发展，越来越多的水产品被加工成营养丰富、安全易食的食品。本篇介绍的是海鳗作为一种出口北欧的软罐头食品的生产工艺。一、工艺流程原料......
伊川生活网2023-12-01149
鹅肉干制作加工
1、用料：取活重3 千克以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物。肉块在锅中加热煮沸10～15分钟，冷却后顺丝切成长4～......
伊川生活网2023-12-01156
鹅肉干的加工
1、用料：取活重3 千克以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物。肉块在锅中加热煮沸10-15分钟，冷却后顺丝切成长4-5......
伊川生活网2023-12-01156
多味鱼肉果脯加工技术
用鱼肉加工成多味鱼肉脯，营养丰富，市场易销，同时原料广泛，是鱼类深加工增殖的好门路。其加工技术如下： (1)宸ヨ壓娴佺▼ 选鱼—去鳞—剖片—清洗—擂溃—......
伊川生活网2023-12-01171
多味营养红薯饼的加工方法
营养红薯饼是在熟化的红薯泥中添加其它营养强化成分和不同辅料及调味品，通过方便食品成型机挤压成型，在其外表均匀地涂上一层面酱和面包屑，制成的营养丰富、味......
伊川生活网2023-12-01207
多味营养番薯饼的加工
营养番薯饼是在熟化的番薯泥中添加其它营养强化成分和不同辅料及调味品，通过方便食品成型机挤压成型，在其外表均匀地上一层面酱和面包屑而制成的营养丰富、味道......
伊川生活网2023-12-01158
多味香酥薯饼加工技术
鍘熸枡閰嶆柟甘薯lkg，马铃薯1kg，黄豆0.8kg，玉米淀粉0.6kg，猪肉0.5kg(瘦肥比为3:2)，鸡蛋0.4kg；味精20g，盐30g，香甜泡打粉68g。鎿嶄綔瑕佺偣 (1)原料......
伊川生活网2023-12-01168
多味香酥红薯片
1、工艺流程将红薯-洗净-蒸熟-捣泥、花生米-炒熟-捣碎、鸡蛋-搅打、其它配料一起混合搅拌-压坯-切片-干燥-油炸-冷却包装 ......
伊川生活网2023-12-01213
多味茄子制作
将新鲜茄子去蒂、洗净，切成片状。按100公斤茄片用16公斤盐的比例，在缸内1层茄片1层盐装满，接着添加浓度为16%的盐水将茄片淹没，上面用重物盖压，每隔2－3......
伊川生活网2023-12-01149
多味核桃加工
核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素，具有滋肺润肠、治疗虚寒咳嗽、腰膝疼痛等作用，是理想的医疗保健食品。目前其加工产品除罐头外......
伊川生活网2023-12-01147