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熏煮香肠火腿的蒸煮工艺—分段式蒸煮
熏煮香肠火腿的蒸煮工艺一般都是低于100℃ ，较高的温度对产品的品质影响较大，高温会使蛋白质分子破坏、收缩，影响产品的组织结构，从而使产品的保水力下降。特......
伊川生活网2023-12-0196
熏制豆制品的制作
熏制豆制品品种很多，除少数熏丝、熏干外，大多制作工艺较细，食用风味浓郁。其中素鸡、素肚和素肠等工艺基本相同。制作素鸡的原料为干豆腐或干豆腐边角料，按......
伊川生活网2023-12-0192
熏木耳保健方便面的加工方法
1.原料及配方组成精制面粉25kg，鸡蛋2.5kg，植物油1Okg，精制盐0.5kg，黑木耳提取物1.5kg，调料250g。 2.鍔犲伐瑕佺偣 2.1 黑木耳提取物制备取干黑木耳0.2kg......
伊川生活网2023-12-0194
熏木耳板糖的加工
1. 原料组成赤砂糖500g，黑木耳细粉200g。 2. 制作过程将砂糖放入铝锅，加水少量，以小火煮至较稠时，加入事先粉碎的黑木耳细粉，调匀即停火。趁热将糖倒在表......
伊川生活网2023-12-0194
血肠的配方和生产工艺
1.涓昏璁惧 绞肉机、斩拌机、灌肠机、肥肉切丁机、打结机等。 2.閰嶆柟（1）原料畜血25kg、猪颊肉40kg、猪五花肉25kg、畜皮（牛皮或猪皮）10kg。（2......
伊川生活网2023-12-0197
雪里蕻腌制方法
雪里蕻俗称“雪菜”，鲜菜有辛辣味，腌制后其味极为鲜美，因此雪里蕻都经腌制后再食用。近年来，许多厂家采用真空软包装，并添加一些佐料生产出系列软包装雪菜，......
伊川生活网2023-12-0198
选用良种重在提高种子生命活力
尽管农业生产的种植结构每年都在调整，农产品的比较效益正面临挑战，跟风、雷同和低质品种充斥市场。有了好种子，才能有好收成。对于农民来说，分辨市面上良莠不......
伊川生活网2023-12-0192
选购棚菜种子五注意
准确选好品种是棚菜栽培成功的先决条件。当前蔬菜种子市场上品种繁多，有相当一部分经营业户，还不完全了解种子特性，缺少农业基本知识，只顾卖种挣钱，为此每年......
伊川生活网2023-12-0191
畜禽血的加工方法
家畜、家禽的血液广泛用于食品和制药工业，血液可制各种灌肠点心，也可做畜禽饲料。在工业方面可制胶合板、防水涂料制品。在医药方面用以治疗贫血、肠胃病等。笔......
伊川生活网2023-12-0193
畜禽饲料粉碎细度要有合适方法
一般来说，矿物质元素预混添加剂粉碎得越细，混合得越均匀，饲喂效果就越好。各种矿物质微量元素添加剂的细度至少要超过60目。能量和蛋白质饲料经过粉碎之后，能......
伊川生活网2023-12-0199
畜禽粪便再生饲料的新技术
充分利用畜禽粪便再生饲料，是降低养殖成本，提高经济效益的重要措施之一。使用微生态制剂发酵畜禽粪便，可使畜禽粪便再生饲料的加工利用达到方便、优质、高效。......
伊川生活网2023-12-0198
修理柴油机要把好八关
1、“三漏”关修理柴油机时防治并解决“三漏”问题，可采取“五字”准则，即严、洁、抹、磨、紧。严：对零件的拆卸和安装，要严要求，遵守操作规程，严禁乱打......
伊川生活网2023-12-0194
休渔期海鲜咋保存？
在长达3个半月至4个半月的休渔期，如果您愿意将海鲜“省着吃”，同样不失为一种好选择。那么购买海鲜后的保存问题就显得尤为重要，我们在这里也为您整理了一些常......
伊川生活网2023-12-0195
休闲豆制品加工工艺
核心提示：豆制品是中华民族千百年来的传统美食，也是中华民族的智慧结晶，更因为它丰富的营养价值而成为我国城乡居民所钟爱的消费品，主豆制品是中华民族千百......
伊川生活网2023-12-01103
杏汁的深加工技术
一、杏汁的营养价值杏果实营养价值极高，含有丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素和氨基酸。经中国食品检测中心测定，杏肉含10%果糖，2.04%有机酸，18蛋白质；含......
伊川生活网2023-12-01107
杏仁发酵酸乳加工技术
1)鍙戦叺鍓傜殑鍒跺 ①称量0.1克干粉(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1∶1的混合菌粉)溶于5毫升0.9％的蛋白胨溶液中。 ②将已溶解好的干粉蛋白胨液吸0.5毫升于斜......
伊川生活网2023-12-0198
杏仁的加工
仁肉兼用或果肉留用的仁用杏，需细心捏取杏核，保留杏皮，只取杏核的仁用杏，可经晾晒后用滚压和木棍敲打法取核。杏核脱皮后晒核5～6d(天)至核壳干透，即可收起......
伊川生活网2023-12-0198
新型糖衣栗子加工方法
1、工艺流程：原料挑选→去壳、护色→预煮、漂洗→真空浸糖→被糖衣、干燥→被膜→包装 2銆佸伐鑹鸿鐐癸細 ①原料挑选：选饱满新鲜、每枚果重在6克以上的板......
伊川生活网2023-12-01100
新型花生酱的制法
花生酱是深受人们欢迎的风味食品。花生酱的一般制法是，将带皮果仁烘焙，然后去皮，去胚芽，使果仁分为两瓣，接着粗破碎，添加甜味剂、食盐及氢化植物油等成分，......
伊川生活网2023-12-01115
新型肥料更给力把握好缓控释肥很重要
近年来，基于“质量替代数量”的战略要求，新型肥料研制受到广泛重视，缓控释肥便是其中的代表。缓控释肥是一种能提高肥料利用率的生态肥料。其通过各种调控机......
伊川生活网2023-12-01103