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鱼皮花生食品的加工技术
1、原料配方：花生米25千克、标准粉15千克，大米粉7千克、白砂糖4千克、饴糖3千克、泡打粉200克、麻油500克、酱油4千克、味精50克、三奈50克、八角50克。 2、主......
伊川生活网2023-12-01102
鱼皮花生加工技术
(一)产品介绍鱼皮花生为传统食品之一，历史悠久，咸甜，酥脆，味美可口，具有花生香味，吃到嘴里越嚼越香。但与蜂蜜花生相比，有些发艮，不太酥，与其他同类产......
伊川生活网2023-12-0193
鱼糜制品加工
鱼糜制品与动物蛋白饲料有相同之处，在原料选用上受鱼的种类、形体大小、组织结构的影响较小，不同种类大小的鱼可以相互搭配使用。鱼糜制品以及模拟海味食品的制......
伊川生活网2023-12-01114
鱼糜的加工工艺
鱼糜英文名为SURIMI（在日本又称为KAMABOKO,即鱼糕）一种新型的水产食品，系以鱼肉为原料，将鱼肉粉碎，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热......
伊川生活网2023-12-0197
鱼类加工技术
（1）牙鲆加工牙鲆俗称牙片、偏口，是黄、渤海近底层鱼类中的优质品种。此鱼头小刺少肉嫩，味道香鲜适口，深受人们喜爱。目前加工出口的品种主要有冰鲜牙片鱼......
伊川生活网2023-12-01107
鱼类干制品加工方法
一、鱼类腌干品水产品腌制加工在我国有着悠久的历史。此加工方法设备投资少，工艺简单，一直被渔民广泛使用。其产品具有风味独特、保质期长等特点。（一）腌......
伊川生活网2023-12-01111
鱼粉优劣鉴别方法
鱼粉在显微镜下观察到和以上特征有差别的其他颗粒物质多为掺假物。可根据掺假物的显微特征进行鉴别。如稻谷在20～25倍显微镜下多为规则的长方形，可见其表面有纵......
伊川生活网2023-12-01117
鱼粉的制作方法
1、选用小鱼、小虾，或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、鳃、内脏等作为鱼粉的原料。 2、将原料除去污物和杂质，用清水漂洗干净，捞起沥干，装入布袋......
伊川生活网2023-12-01110
鱼粉的加工技术
鱼粉是畜禽的优质饲料。土法小规模加工鱼粉，成本低，易制作。 1.閫夋枡食用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、鳃、内脏等，均......
伊川生活网2023-12-01115
鱼粉的分类及加工
1、鱼粉概述鱼粉（fish meal）是用一种或多种鱼或鱼下脚料（鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等）为原料，经去油、脱水、粉碎后的高蛋白质饲料。21世纪初期，全世界总产......
伊川生活网2023-12-01114
鱼豆腐制作技术
核心提示：鱼豆腐的制作流程 1銆佸師鑲夎В鍐伙細碎肥膘、鸡皮，解冻间≤15℃，解冻后产品中心-4～-2℃，解冻8-12h，鱼糜在解冻间回温1-2h，表面-5～-7℃，用......
伊川生活网2023-12-01123
鱼豆腐加工生产线
鱼豆腐和各种丸子等制作诸城的食品厂相对来说比较多，像现在全国各地都在销售的佳士博和惠发等厂，鱼豆腐的种类有很多种，例如：黄金鱼豆腐、香辣鱼豆腐等，根据......
伊川生活网2023-12-01132
鱼缔的加工工艺
任缔又称龟胶、鱼糁，是将鱼肉经粉碎加工成茸状后，加入蛋清、淀粉、油脂等调辅料，搅拌上劲而制成的粘稠的胶体物料。鱼缔的应用一直都非常广泛，既可以作为花色......
伊川生活网2023-12-01167
有机平菇保鲜方法
1.鲜藏新鲜的有机平菇在室温3～5℃、空气相对湿度80%左右时，可贮存1周。温度增高，湿度也要增加。 2.冷藏冷藏可以在接近0℃或稍高几度的冷藏室中进行，冷藏过......
伊川生活网2023-12-01206
有机南瓜全肉饮料加工措施有哪些
有机南瓜种植不到位，致使病害加重，产量较低。在温室栽培有机南瓜比别的茄果类蔬菜相对容易，只要抓住了一些环节，就能实现高效。下面就介绍一下有机南瓜全肉饮......
伊川生活网2023-12-01134
有机加工对配料有哪些要求
有机加工厂应符合GB 14881 的要求，工厂周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源;不得有垃圾堆、粪场、露天厕所和传染病医院;不得有昆虫大量孳......
伊川生活网2023-12-01123
有机黄鳝养殖的五种常见饲料来源
保证充足优质的饲料是有机黄鳝养殖成功并获取高产的关键。有机黄鳝是以摄食动物饲料为主的杂食性鱼类，其饲料来源广泛，也比较容易获得，有机黄鳝养殖者可利用现......
伊川生活网2023-12-01141
有机白灵菇的贮藏与保鲜技术
适宜条件有机白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气相对湿度以95%～100%为宜。低氧......
伊川生活网2023-12-01166
有关香酥红薯干加工法
1.选择及处理：选用无虫蛀、块大、表面光滑平整且易清洗的新鲜红薯，最好用白色质地的红薯为加工原料。将选好的红薯利用清水洗净表面的泥沙等杂质，......
伊川生活网2023-12-01413
油脂的保藏
核心提示：构成油脂的脂肪酸，其不饱和键易受氧的作用，形成小分子的醛、酮、酸等物质，这些小分子的物质大都具有难闻的气味，并危害人体的健康。这种油脂受氧......
伊川生活网2023-12-01347