奶香手撕面包家常做法

在忙碌的生活中，有一道简单却令人回味的美食，就是奶香手撕面包。它不需要复杂的工具和技巧，只需一把面团、一些牛奶和黄油，就能做出一碗让人安心的早餐。奶香手撕面包，是家的味道，是温暖的回忆，也是日常生活中最朴实的幸福。

制作奶香手撕面包，首先要准备好材料。面粉、酵母、温水、黄油、牛奶，这些都是必不可少的。面粉和酵母的比例要恰到好处，一般建议使用高筋面粉，这样面包的口感才会更筋道。温水要足够温暖，让酵母能顺利发酵，而黄油则能带来细腻的奶香，让面包更有层次。

制作的过程，也是充满乐趣的。将面粉和酵母混合，加入温水，揉成光滑的面团，然后静置发酵。发酵的过程中，面团会慢慢膨胀，变得松软可口。发酵完成后，将面团轻轻揉搓，再进行二次发酵，让面包更有弹性。

接下来是揉面和整形。面团发酵好后，用手掌压平，再用手掌轻轻按压，直到面团变得柔软。然后，将面团分成几份，每份大约50克左右，用手掌压成圆形，再用手指轻轻按压，形成一个小小的“面包”形状。最后，将面团放在烤盘上，用牙签在表面戳几个小孔，防止发酵过快。

烤箱预热至180摄氏度，将面包放入烤箱中，烤约20分钟。取出后，让面包稍微冷却一下，再进行最后的处理。这时候，可以将面包切成手撕的形状，或者直接作为整块面包食用。

奶香手撕面包的口感，是软糯、香甜、略带酥脆的。外皮酥脆，内里柔软，每一口都能感受到奶香和面团的细腻。无论是早餐还是下午茶，它都是最理想的选择。

在忙碌的早晨，一杯牛奶、一份面包，就是一天的开始。奶香手撕面包，不仅是一道美食，更是一种生活的态度。它不需要复杂的步骤，却能带来满满的幸福感。在家中，亲手制作这道面包，是一种享受，也是一种对生活的热爱。

无论是与家人共享，还是独自享用，奶香手撕面包都能带来一份温暖和满足。它承载着家的味道，也寄托着对生活的期待。在平凡的日子里，它是最简单却最幸福的滋味。

不妨拿起面团，尝试一下这道简单的奶香手撕面包。也许，你也会爱上它，爱上这份简单而美好的味道。