草莓海绵蛋糕家常做法

草莓海绵蛋糕，是一道简单又美味的甜点，适合家庭制作，尤其适合喜欢烘焙的朋友们。它不仅口感细腻，味道清新，还能带来一丝甜蜜的愉悦。今天，就来分享一款家常版的草莓海绵蛋糕做法，步骤简单，食材易得，适合新手也能轻松掌握。

制作草莓海绵蛋糕的第一步是准备材料。你需要的材料包括：低筋面粉50克、细砂糖50克、鸡蛋3个、牛奶25毫升、植物油15毫升、泡打粉3克、草莓适量、糖粉适量、鲜奶油少许。这些材料在家中都可以买到，不需要太贵重的食材。

接下来是准备材料的过程。首先，而且将鸡蛋打散，加入糖粉，搅拌均匀，形成蛋奶糊。然后，将牛奶和植物油混合，倒入蛋液中，搅拌至顺滑。接着，加入泡打粉，轻轻搅拌均匀，这样可以让面糊更加蓬松。

然后，将面糊倒入已经预热好的烤模中，轻轻压实。烤模的大小要合适，确保蛋糕能够均匀膨胀。烤箱的温度通常设置为170摄氏度，烤制时间大约需要30分钟。烤好后，取出蛋糕，稍微冷却一下，再进行下一步的装饰。

接下来是制作草莓酱的部分。将草莓洗净，去蒂，切成小块。然后，将糖粉和鲜奶油混合，搅拌均匀，形成浓稠的草莓酱。将草莓块放入酱中，轻轻搅拌，让草莓均匀地裹上酱汁。这样，草莓的甜味和酱汁的浓郁感就能完美融合。

将草莓酱涂抹在已经冷却的蛋糕表面，或者直接放在蛋糕上，装饰得更加美观。如果喜欢，还可以在蛋糕上放一些奶油，或者撒上一些糖粉，增添一份精致感。

整个制作过程虽然不算复杂，但需要注意一些细节，比如面糊的搅拌要充分，烤箱的温度和时间要准确，避免蛋糕过干或过熟。另外，草莓的处理也要注意，避免过熟导致口感变差。

总的来说，草莓海绵蛋糕是一道非常适合家庭制作的甜点，不仅味道好，而且制作过程简单，非常适合喜欢烘焙的朋友们尝试。无论是作为早餐，还是作为下午茶的点心，都能带来满满的幸福感。只要用心准备，每一口都能感受到家的温暖和甜蜜。