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福海县迭恩村：“土菜窖”让农牧民不愁“冬菜贵”
2018年，福海县国土资源局驻喀拉玛盖镇迭恩村工作队引导农牧民围绕“家”字做文章，大力发展具有“短、平、快”优势的庭院经济，让农牧民房前屋后的“方寸之地”......
伊川生活网2023-12-01169
风味鱼干的加工方法
利用自身存有异味的鳐类、白鳗、海鲶等鱼类为原料，制成具备外观好，鱼臭味小，不易发霉，保留性好，加热调节后的外表色泽好，鱼香味浓等优点的鱼干品。制造方......
伊川生活网2023-12-01158
风味仙人掌泡菜制作技术
从仙人掌的风味和特点看，很适合加工制成泡菜，将泡菜装罐出售，免去了再烹调的程序，可以即汗即食，给消费者带来很大方便。工艺流程：选料→清洗→切块→盐渍......
伊川生活网2023-12-01165
风味薯泥饼的加工
风味薯泥饼是将马铃薯或红薯蒸熟后制成薯泥，与其它水果、蔬菜（切碎制成泥）混合，加入调味料后加工成各种规格、形状的复合薯泥饼。并经裹糊撒粉、速冻而成的系......
伊川生活网2023-12-01166
风味茄丝制作
将嫩度适中的新鲜茄子切成细条形状，放沸水中烫漂1－2分钟，捞起沥干，再放阳光下曝晒至干缩丝状。按100公斤茄丝加50公斤砂糖的比例，先把砂糖放入铝锅，添适量......
伊川生活网2023-12-01182
风味马铃薯膨化食品加工技术
利用马铃薯粉(片状脱水马铃薯泥、颗粒状脱水马铃薯等)为原料，可以生产各种风味和形状薯条、薯片、虾条、虾片等膨化食品。这些产品香酥松脆、味美可口，其原料配......
伊川生活网2023-12-01176
风味马铃薯脯
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伊川生活网2023-12-01163
风味马铃薯饼加工技术
鍘熸枡閰嶆柟 (1)山楂薯饼：薯泥60.5％，山楂肉29％，绵白糖10％，香料0.5%等。 (2)番茄薯饼：薯泥60％，去水后番茄25％，绵白糖10％，土豆淀粉4.5％，香料等0......
伊川生活网2023-12-01165
风味腊八豆加工工艺
（1）工艺流程清香腊八豆→炒制→装瓶→封盖→杀菌→入库贮存。（2）操作要点 ①炒制。将菜油加热脱味后，投放清香腊八豆快速搅炒，以免锅低烧焦。待腊八豆炒......
伊川生活网2023-12-01166
风味芥菜加工技术
一、技术介绍：利用从天然蔬菜制品中分离选育的Lact.3和Lact.6优良乳酸菌菌株，在芥菜等蔬菜原料实现超低盐快速发酵技术的工业化生产，从而改造传统生产工艺，降......
伊川生活网2023-12-01163
风味鸡肉丸子生产加工
一、原料与设备。 1.原料：鸡肉、大豆、植物蛋白粉、精炼大豆油、淀粉、调味料、洋葱。 2.主要设备：搅拌机、搅碎机、挤压成型机（广州旭众食品机械有限公司，......
伊川生活网2023-12-01158
风味黑豆制品酱油豆的制作方法
一、原料及配方:黑豆50kg、面粉40kg、盐15kg、花椒0.5kg、姜10kg、水足量。二、工艺流程:选豆→浸泡→蒸煮→炒面→拌豆→制曲→洗霉→初发酵→配料入缸→发酵......
伊川生活网2023-12-01162
风味豆豉的制作过程
1、原料：黄豆。 2、泡豆：将已除杂的黄豆洗净后加水浸泡约1-2天，每日换水1次，不断洗搓，并将浮于水面的豆壳捞出。 3、蒸豆：把豆料装入甑内，蒸12-18小时左......
伊川生活网2023-12-01166
风味蛋肠的加工方法
风味蛋肠是以鸡蛋为主要原料，适当添加配料，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工成的一种蛋制品，具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。一、工......
伊川生活网2023-12-01157
风味大白菜的腌制加工方法
1、辣白菜。先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在盐水里浸泡2天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定......
伊川生活网2023-12-01170
蜂用饲料的配制方法
閫夌敤鏃犳薄鏌撶殑浠ｇ敤鍘熸枡鍒朵綔铚傜敤楗叉枡锛屾柟娉曞涓嬶細 1.蔗糖（白糖）制作代用饲料可用白糖浆直接喂蜂，适宜的使用时间是：越冬时，在最后一批......
伊川生活网2023-12-01153
蜂蛹的干制方法
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年，在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。 ......
伊川生活网2023-12-01166
蜂蜜贮藏须知
蜂蜜有吸收异味、吸湿及发酵等特性，如果贮藏不善，极易变质。为了保证蜂蜜在贮藏中的质量，在贮藏时应注意下列事项： 1、按不同蜜源分别贮藏：不同蜜源的蜂蜜......
伊川生活网2023-12-01160
蜂蜜饮料加工技术
蜂蜜不仅能酿造各种含酒精的饮料，而且也可以制作其他各种各样的饮料。如在蜂蜜中加入经过驯化的啤酒酵母或葡萄酒酵母或乳酸杆菌经过再发酵，可制成特有香味、含......
伊川生活网2023-12-01158
蜂蜜葡萄珠加工方法
蜂蜜葡萄珠是一种时尚的创新小食品，富含钙、铁、碘等人体必需的营养素。该产品晶莹透明，酸甜可口，老少皆宜，制作工艺简单。一、生产工具：漏斗、缸、盆、筷......
伊川生活网2023-12-01157