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酱大蒜加工方法
酱大蒜是在不破坏和失去大蒜本身有效成分的前提下，除去大蒜的蒜臭，使大蒜中的蒜素与豆酱中的维生素趴结合，生成蒜硫胺素，其香味独特、口感脆美。加工方法是：......
伊川生活网2023-12-01127
酱板全鸭与酱卤鸭脖的制作方法
核心提示：酱板全鸭与酱卤鸭脖的制作方法 1、酱板全鸭选用新鲜无异味，表皮无血块，形态无破损的冷冻全鸭。清水解冻，解冻后沥水待用。将生姜去皮，连同料......
伊川生活网2023-12-01124
姜片干深加工技术
选择肥大无嫩芽的新鲜姜切片，用沸水烫5～6分钟，然后每100千克鲜姜用硫磺1.5千克熏约5分钟，然后用冷水洗净，送入烘干室内烘干，温度以65～70℃为宜。烘时温度......
伊川生活网2023-12-01135
减肥棒状魔芋
原料配方魔芋丝1千克 2％(重量)苹果酸溶液1升左右 0.1％(重量)葡甘露聚糖溶液100毫升鍒朵綔鏂规硶 1.将直径为5毫米的市售魔芋丝用辊轧机粉碎，浸泡在苹果酸......
伊川生活网2023-12-01135
简易的瓜果储存保鲜方法
将成熟无外伤的西瓜放入15%的盐水中浸泡2小时～4小时，然后晾干，立即密封在聚乙烯袋（此袋是用无毒的塑料薄膜制成，简称食用塑料包装袋）中，放入地窖内。一年......
伊川生活网2023-12-01134
检查春播种子看三点
看种子纯度先从春播种子中取出200粒，而后与纯种的主要性状进行比较，最后算100粒种的纯度。生产上用种的纯度，应控制在95%以上。看种子杂质先取出一定重量的......
伊川生活网2023-12-01158
煎土豆饼
原料配方土豆500克黄油25克鸡蛋80克面粉80克生菜油250克(实耗30克) 酸奶油30克葱末30克盐5克胡椒面少许鍒朵綔鏂规硶 1.将土豆洗净，放入锅内，加水，......
伊川生活网2023-12-01146
嫁接用的果树枝条怎样保管？
问：留作春天嫁接用的果树枝条，在嫁接前应该怎样保管？冬季采集果树接穗后，应按品种分类，捆成小捆，上挂标签标明品种和数量，然后用塑料布包好放在窖内储藏......
伊川生活网2023-12-01136
嫁接苦瓜耐寒抗病管理
苦瓜喜高温而不耐寒，因此给冬季日光温室生产带来了一定困难。近几年，通过嫁接技术进行日光温室苦瓜栽培，能增强植株抗病性，使其安全越冬。现将其栽培技术总结......
伊川生活网2023-12-01126
钾肥该什么时候用
钾肥是植物三大肥之一，不过植物不同生长阶段对钾肥的需求却是不同的，葡萄也是如此，葡萄对钾肥的需求主要在果实膨大期，那么如何施用钾肥，用量又改多少？下面......
伊川生活网2023-12-01127
钾肥“兄弟俩”具体咋鉴别
硫酸钾：外观呈白色结晶或带颜色的结晶或颗粒。特点是吸湿性小贮藏室不宜结块，易溶于水。适用于各种作物，可作基肥，追肥，种肥和根外追肥。基肥一般亩用量10～......
伊川生活网2023-12-01128
加工樱桃果脯五步走
一、工艺流程。原料→分选→催熟→去核→烫漂（0.3-0.4%的亚硫酸氢钠）浸泡→脱色→滤干→糖渍→加柠檬酸后，进行第一次糖煮→浸渍→加柠檬酸后，进行第二次糖煮......
伊川生活网2023-12-01112
加工西瓜籽
（1）糖盐瓜子取食盐350克、糖精适量。先把糖精溶解于盐水中。把5公斤瓜子清洗后沥干倒入炒锅，加工盐水，用缓火炒熟，出锅后喷以香精5克即可。（2）油香瓜......
伊川生活网2023-12-01127
加工酸辣黄瓜皮
白皮黄瓜是黄瓜果品系中的优良加工品种，然而目前市场上销售的该类加工品种较少，主要是咸菜类和糖醋菜类，如以咸味为主的黄瓜皮和糖醋乳黄瓜。为了满足市场的需......
伊川生活网2023-12-01122
加工柿子糕
一、原辅料配比(按1000g成品计) 鲜柿800—1000g，复合胶凝剂25—40g，白砂糖600—750g，柠檬酸8—10g。二、制作要点 1、化胶：将胶凝剂分别称量后混合，再加......
伊川生活网2023-12-01127
加工马铃薯全粉及油炸薯片
我国是马铃薯生产大国，种植面积约为470万公顷，年产量约6000万吨，但由于受多种因素制约，对马铃薯的加工利用远远落后于发达国家，加工产品主要为粉条、粉丝、......
伊川生活网2023-12-01123
加工冻带鱼段
工艺流程原料→洗涤→去内脏、去头、去尾→洗涤→分级→称量装盘→冷冻→冷藏鍒朵綔鏂规硶 1.原料选择：要求原料新鲜，体表有光泽，鳞不易脱落，眼球饱，角膜......
伊川生活网2023-12-01139
加工草莓果茶方法
一、原料选择：要求粒大、匀整、色鲜、无污泥、无伤烂和疤痕，而且汁多、酸甜适口、香气浓郁。二、清洗：采取粗洗和精洗两道工序进行。先用清水粗粗冲洗一遍......
伊川生活网2023-12-01145
加工扁豆三法
扁豆干挑选鲜嫩、不鼓粒、无病虫斑、整齐一致的扁豆,抽掉筋,洗净,放在沸水中烫漂,烫漂时要使扁豆全部浸入水中,待锅内水再次沸腾时即可捞出,使其冷却,再均匀地平......
伊川生活网2023-12-01158
家庭鲜花保鲜方法
在插花中添加一些养分，有助于延长花期。 1、加入食糖。可以补充花卉所需养分，但要防止细菌的侵犯，为此，最好再加入一点食盐或维生素C等，避免细菌侵入。 2......
伊川生活网2023-12-01151