甘薯贮藏期常见病害主要有软腐病、黑斑病、干腐病,主要防治措施如下。
窖内消毒。在甘薯采收前,需对贮藏甘薯的地窖开展全面消毒处理,以杀灭残留在窖内的病菌。可选用福尔马林、高锰酸钾喷杀或硫磺熏蒸进行消毒。消毒后密闭窖门2—3天,然后充分通气后使用。也可选用多菌灵等杀菌剂对墙壁和地面喷雾,消灭病菌。
精选薯块。入窖时要精选健薯,剔除病薯、伤薯、冻薯,减少病原菌侵染。
薯块消毒。薯块选好后,可选用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500—700倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,浸蘸薯块1—2次,晾干后及时入窖,甘薯宜用集装箱摆放,存放体积最好不超过贮藏空间的三分之二。
窖温调节。甘薯贮藏最适温度为10℃—14℃。在甘薯贮藏初期15—20天内,应打开窖口,散去热量和水汽,晚上或遇到雨雪天气关闭窖门,待窖内温度稳定在10℃—14℃时封闭窖口。
湿度调控。甘薯贮藏最佳湿度为80%—90%,窖内空气氧气含量应为15%以上。冬季使窖内保持恒温的前提下,应加强通风换气,防止病害发生。
应急处理。甘薯贮藏期间要勤检查,一旦发现腐烂、霉变薯,须及时清理出库,远离地窖集中深埋。烂薯有毒,禁止人畜食用。
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