蔬菜采收前“三注意”

　　合理施肥不论是叶菜还是果菜类蔬菜，在采收前30天内不要施用生粪水。长期使用化肥特别是单一使用氮肥的菜田，由于氮肥中的铵离子与空气接触后易转化成硝酸根离子，根系或叶片吸收后会使蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐积累，易污染环境，影响人体健康。

　　适时喷施生长调节剂植物生长调节剂在一定程度上能提高蔬菜作物的光合作用效率，从而达到早熟、高产、优质、高效的目的。植物生长调节剂的使用以叶面喷洒为主，以油剂效果最好。较低浓度的生长调节剂对茎、芽的生长和果实发育有促进作用，而浓度过高则会引起生长停滞，提早衰老。

　　正确使用农药蔬菜生产中所用农药种类很多，安全间隔期也各有不同。在生产中要选择高效、低毒、低残留、安全性强的药剂，尤其是在蔬菜采收上市前，严禁使用剧毒、高残留的农药，以免造成食物中毒。

　　（来源：陕西农村报）