定植时采用银膜覆盖栽培,尽量提高地温。在低温雨雪冰冻来临之前,对蔬菜作物喷洒一次磷酸二氢钾和芸苔素,提高蔬菜作物的抗寒性及耐逆能力。对于植株较矮蔬菜和花球期的花椰菜,可以因地制宜覆盖薄膜等防霜措施,防止作物冻伤。
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