寒潮来临时,露天栽培的黑木耳,在畦床上加盖薄膜、遮阳网等覆盖物,露天栽培的大球盖菇,在畦床上加盖稻草等覆盖物,停止淋水,以达到保温除湿效果。转晴升温后可视情况减少或去除覆盖物,有利出耳、出菇。也可提前喷施(淋)增强抗冻能力的生物活性制剂,提高菌丝、原基和子实体抗寒能力。
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