莴笋

（一）对环境的要求

莴笋喜冷凉气候，种子发芽适宜温度15-20℃，幼苗生长适温12-20℃，生育期温度为11-18℃，茎生长初期为15℃。日平均在24℃以上，夜间温度长时间在19℃以上易引起末熟抽苔。

进入茎肥大期要水分充足，后期水分不宜过大，以免发生裂茎而导致软腐病的发生。整个生育期对氮肥要求较高。

（二）品种选择

西宁大白笋、格尔木莴笋。

（三）播种育苗

1、时间温室栽培11月下旬-12月上旬；大棚或小拱棚栽培2月中旬-3月中旬；露地栽培3月中下旬温室育苗；秋莴笋6月上中旬露地育苗。

2、浸种催芽育苗前将种子用20-30℃的温水浸种5-6小时，滤水后放到20℃ 的的条件下催芽，等种子露白后即可播种。

3、播种播前结合翻地，每平方米苗床施腐熟农家肥10公斤，并用50%多菌灵10克进行土壤消毒，耙平压实后，浇足底水，待水分下渗后即可播种。播种时撒播或条播，播后要覆盖细土0.5厘米，当少量的种子出土后，再覆土一次，厚约2—3毫米，促壮苗和出齐苗。

4、苗期管理播种后30-40天，当幼苗长到3-5叶时按8厘米距离定苗。定植前一周要浇水切块起苗，进行囤苗，等待定植。

（四）定植

1、时间2月上旬～中旬温室定植，温室内10厘米的地温稳定在5℃时进行定植，按株行距40×40厘米或40×35厘米的距离在膜上开口，定植后浇小水。大棚或小拱棚4月上旬～中旬；露地春莴笋4月中下旬；秋莴笋7月中下旬幼苗6～7叶，株高15厘米时定植。

2、整地施肥定植前5-7天，结合翻地亩施腐熟的农家肥5000-6000公斤，二铵20-25公斤，平整畦面覆盖地膜后进行定植。

（五）田间管理

1、温度莴笋喜凉怕热，所以缓苗后，中午适当通风，室内温度控制在22℃，茎部开始膨大到收获前，室内温度控制在15-20℃，超过25℃茎易徒长，影响产量和品质。

2、肥水管理缓苗后浇大水，及时中耕、松土、保墒。定植后约30-40天，接近连作期时控水10-15天，待肉质茎开始肥大尚未伸长时结合浇水，每亩复合肥20-25公斤或磷酸二铵20公斤，以后保持土壤湿润，适当控水防治茎部开裂。但也不能控水过度，造成高温干旱，易使植株生长细弱、抽苔。生育期共追肥2-3次。

3、病虫害防治莴苣的主要病害有霜霉病、菌核病、灰霉病，虫害主要有蚜虫、潜叶蝇等。

农业防治：选用抗病品种，防土壤湿度过大或种植密度过大。

物理防治：温室或大棚内覆盖银灰色地膜可有效驱避蚜虫，也可挂杀虫灯、黄板诱杀害虫。

生物防治：发病时用生制剂农药进行防治，如农抗120、农用链霉素、多抗霉素等。

化学防治：霜霉病发病初期用75%百菌清或1.5%多抗霉素100倍液喷雾防治；菌核病发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或40%菌核净1000～1500倍液；灰霉病苗期可用70%的甲基硫菌磷可湿性粉剂1000倍液；发病初期可用58%的甲霜锰锌500倍液、50%的速克灵2000倍，用药时要交替使用，每7-10天一次，连防2-3次。

虫害的防治：虫害主要有蚜虫、潜叶蝇等。防治时用2.5%的溴氰菊酯2000-2500倍液,或BT乳油400-600倍液，20%的速灭杀丁2000-2500倍液进行防治。

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