青花菜的采收标准是什么如何正确采收青花菜

青花菜又名绿菜花，常栽培于江浙沪地区，比较适合春季和当下的秋季进行种植。青花菜的营养价值十分的丰富，是人们餐桌上较为常见的一种蔬菜，目前也有很多的有机品类，而不少青花菜的种植新手，常在采收这一环节上栽跟头。那么青花菜的采收标准是什么?如何正确采收青花菜?今天我们就来了解一下吧。

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青花菜要根据不同的品种特性来适时采收，若采收过早，花球尚未充分发育;而采收过晚则花球松散，表面不平整，使花球质量变劣。这样对于其产量和质量都是影响十分恶劣的。

一般来说青花菜的采收标准为：花球充分肥大，表面圆正，边缘尚未散开，花球较紧实，色泽浓绿。

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一般建议在清晨的6-7点进行采收，这样可以有效避免阳光直射、雨淋等，当然也可在傍晚采收，但要注意通风降温，夜间放在露天通风的地方，翌日清晨装车外运。

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1、供保鲜出口的采收方法

采收时建议将花球与花茎并带叶3~4片一起采下，花球顶部至茎底部应留足14厘米，采完用塑料框装好，即时送厂加工。

2、供切粒脱水出口的采收方法

在花球充分长大， 还未散花之前进行采收，一般在花球直径13~15厘米时进行采收，采收时应将花球与花茎并带叶3~4片一起采下，花球顶部至茎底部应留足12厘米，采完用塑料框装好，即时送厂加工。