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  • 红薯制糖

    红薯制糖

    1.绾㈣柉鍒朵綔楗寸硸 (1)工艺流程:原料选择-洗薯-制淀粉-糊化-糖化-加热浓缩-成品。 (2)工艺操作要点:①原料选择:应......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0114
  • 红薯制糯米纸

    红薯制糯米纸

    淀粉薄膜俗称糯米纸,是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜,在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。 制糯米纸的工艺流程:淀粉乳化、过筛--调糊(加磷......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0115
  • 红薯制粉糖技术

    红薯制粉糖技术

    红薯制粉糖技术 1、工艺流程:制麦芽--薯粉糊化--糖化--熬糖--加工成糖 2銆佸伐鑹烘搷浣滐細 ①制麦芽:将大麦或小麦用水浸泡3~4小时后取出沥干,并在20~24......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0113
  • 红薯叶能制作茶和食品添加剂

    红薯叶能制作茶和食品添加剂

    红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有增强免疫功能、提高机体抗病能力,促进新陈代谢、延缓衰老等功能,加工要点如下: 绾㈣柉鍙朵繚鍋ヨ尪 选择品种......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0112
  • 红薯叶可制作茶和食品添加剂

    红薯叶可制作茶和食品添加剂

    红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有增强免疫功能、提高机体抗病能力,促进新陈代谢、延缓衰老等功能,加工要点如下: 绾㈣柉鍙朵繚鍋ヨ尪 选择品种......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0113
  • 红薯叶的加工方法

    红薯叶的加工方法

    红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有增强免疫功能、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老等功能。下面介绍两种红薯叶产品的加工要点。 一、红薯......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0111
  • 红薯虾片和红薯米制作方法

    红薯虾片和红薯米制作方法

    一、红薯虾片的制作。红薯虾片是用红薯虾片是用红薯淀粉掺入虾皮汁、味精、食盐等后,蒸熟、冷却、切片、干燥后所得的制品。食用时可用油炸、爆热膨等方法,加工......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0111
  • 红薯系列食品加工技术

    红薯系列食品加工技术

    红薯营养丰富,味甜可口,除直接食用外,还可加工成各种食品。在农村开办加工业,原料丰富,价格低廉,是本小利大的致富门路。 一、红薯果酱 将选好的鲜红薯切......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0110
  • 红薯土法深加工技术

    红薯土法深加工技术

    红薯在我国各地都有较大的种植面积,每年的产量都非常可观,而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白,可提高人体免疫力,预防动脉硬化,治疗糖尿病等而深受人......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0111
  • 红薯甜枣加工制作

    红薯甜枣加工制作

    1.原料准备:选用红心或黄心含糖量高、淀粉少、水分多的甘薯品种做原料,收刨后先放置15-20天,使其淀粉糖化。 2.蒸熟切块:将甘薯去头尾,洗净,上笼蒸熟,出......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0112
  • 红薯酸奶加工制作

    红薯酸奶加工制作

    1.红薯将的制备:取新鲜肥大、无霉变病变、无机械损伤的红薯洗净,在95-100℃下煮沸3-5分钟,打浆备用。 2.配方:红薯浆40%、鲜牛奶60%、蔗糖6%、接种物4%,复......

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  • 红薯乳发酵饮料的加工技术

    红薯乳发酵饮料的加工技术

    绾㈣柉涔冲彂閰甸ギ鏂欑殑鍔犲伐 1、工艺流程:红薯汁制备--接种发酵--调配、均质--装瓶、杀菌。 2銆佸伐鑹烘搷浣滆鐐癸細 ①红薯汁的制备:取新鲜红薯洗净......

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  • 红薯片加工技术

    红薯片加工技术

    将鲜红薯加工成油炸红薯片,不仅可增值几倍到十几倍, 而且可成为受人们欢迎的营养食品,其外观金黄晶莹,色鲜味美,酥脆香甜。主要配料有白芝麻和鲜桔皮粉。加......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0114
  • 红薯米的制作

    红薯米的制作

    红薯米是以红薯淀粉为主要原料,再掺入一定数量的面粉、碎米粉和营养强化物质,采用与挂面生产相类似的工艺所制成的食品。其形状如天然的大米,食味和性状可与大......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0110
  • 红薯麦芽糖制法

    红薯麦芽糖制法

    用鲜红薯制作麦芽糖,需先将新鲜红薯洗净,剔除病害、变质的部分,然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝,并随即放入锅中煮熟,使鲜红薯的细丝中没有硬......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0110
  • 红薯窖藏“四步曲”

    红薯窖藏“四步曲”

    1、挑选要严格 红薯贮藏时间较长,多达4~5个月,入窖前,一定要严格挑选,剔除破伤薯、病虫薯、裂薯及受冻薯等。入窖前要在窖底和窖四周铺垫干草。 2、初期要......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0110
  • 红薯简易加工增值两法

    红薯简易加工增值两法

    一、红薯甜枣的制作 1、原料的选择:选红瓤或黄瓤、含糖量高的品种作原料。 2、原料处理:以收获后放置一段时间的薯块为宜,去掉头尾,洗净蒸熟,晾凉后去皮,......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0113
  • 红薯果脯的制作

    红薯果脯的制作

    红薯又名甘薯、白薯、地瓜等,其味甘美且营养丰富,常吃红薯可以延年益寿。以红薯为主要原料加工而成的果脯是一种品味极佳,能量较高,且具有一定耐贮性的糖制品......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0112
  • 红薯果脯

    红薯果脯

    原料配方:薯块50公斤,白糖15~20公斤,蜂蜜1~1.5公斤,柠檬酸100克,水75公斤 制作方法: 1.洗薯:选直径5厘米以上的鲜......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0111
  • 红薯罐头加工技术

    红薯罐头加工技术

    (一)工艺流程:原料→挑选→清洗→去皮→切块→装罐加糖→排气密封→杀菌→冷却→入库保管 (二)制作要点:1.选料:选用红心薯,要求质地坚实,含淀粉量高,......

    伊川生活网伊川生活网2023-12-0112

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